こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
本日の投稿は
香りに シャキシャキっと
食感がクセになる
ごぼうを使った
ヘルシーレシピ5選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
食物繊維たっぷり！
ごぼうが美味しい季節にぜひ！
ご参考くだされば 幸いです
歯切れのいい
れんこんとごぼうに
やわらかで甘辛の牛肉。
こんにゃくに味が
染みてたまらない、
箸が止まらなくなる おかずです。
材料（3人分） 調理時間 25分
牛肉 薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
ごぼう（20ｃｍ×2） れんこん（100ｇ）
板こんにゃく（150ｇ）
土生姜（8ｇ） 鷹の爪（1本）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（300ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2）
酢（小さじ2）
オリーブオイル（小さじ1×2）
ごぼうで作ったヘルシーなおつまみレシピ。
豊かな香りに やわらか食感で止まらないほど
美味しいごぼうの唐揚げです。
材料（3人分） 調理時間 20分
ごぼう（1本～1と1/3本） 塩（小さじ1/2）
小麦粉（適量）
揚げ油（ごぼうが浸かる程度の量）
【調味たれ】
酒（小さじ2） みりん（小さじ2） きび糖（小さじ2）
醤油（大さじ1）
お好みに応じて 七味唐辛子、マヨネーズ、
すだちなどの柑橘系
＊ごぼうはできれば太めのもの
低カロリーで高タンパクな鶏むね肉を使い、
4つ割りのごぼうと金時にんじんを
重ね合い市松模様に・・・
くるりっと巻いて焼いたチキンロールを
甘辛に煮詰めた鶏肉のチャーシュー。
簡単にできて、おせちにもおすすめ！
食材節約のヘルシーメニューです。
材料（2～3人分） 調理時間 40分
鶏むね肉（350ｇ） ごぼう（1本）
金時にんじん（1本）
＊通期のにんじんでかまいません
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ3）
醤油（大さじ3）
タコ糸または爪楊枝を用意します。
歯切れよくやわらか
だしと胡麻の風味に、
甘じょっぱい味わいはごはんに
ぴったりハマります
材料（4人分） 調理時間 15分
ごぼう（200ｇ） だし汁（500ｍｌ）
みりん（大さじ1） きび糖（小さじ2）
醤油（大さじ1と1/2) 酢（大さじ2）
炒り胡麻（大さじ3）
アスパラとごぼう、
どちらも食物繊維が豊富に含み、
腸内環境を整える効果ある野菜。
香ばしい胡麻と味噌、ヨーグルトなどで
和えてつくった副菜レシピです。
材料（3人分） 調理時間 5分
アスパラ（10本） ごぼう（2本）
だし鰹（10ｇ） 水（800ｍｌ）
すり胡麻（金胡麻・大さじ2）
白味噌（60ｇ） マヨネーズ（大さじ1）
プレーンヨーグルト（大さじ1）
コチラの関連レシピもおすすめ！
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