こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
本日の投稿は
根菜たっぷりなサラダレシピ
シャキうま！
れんこんとごぼうのツナマヨサラダです。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
おかず もう一品におすすめの
今夜のレシピは
れんこんとごぼうが主役の
ツナマヨサラダです。
美味しく作るポイントは
デンプンやアクを落とし、
サッと茹でて、しっかり水気を
取り除くことです。
シャキシャキ！っと
食感よく、ツナマヨで和えた
サラダはやみつきなうまさです。
材料（2人分） 調理時間 2分
＊下ごしらえは除きます
れんこん（200ｇ） ごぼう（40ｃｍ）
にんじん（1/3本） きゅうり（1本）
ツナ缶（70ｇ） 塩（小さじ1/3)
【マヨソース】
マヨネーズ（大さじ3と1/3)
酢（大さじ1） きび糖（小さじ1と1/2)
炒り金胡麻（小さじ2）
調理器具や道具
小鍋、まな板、包丁、ピーラー、
スライサー、バット、ボウル、ザル、
菜箸（割り箸）、スプーン、
たわし、ペーパータオルなど
作り方
ごぼうとれんこんの下ごしらえをします
ごぼうはタワシで皮の汚れを落とし、
ピーラーを用いて笹がきに切ります。
酢水を張ったボウルに5分浸して
アク抜きします。
アク抜きが終えたら軽く水洗いし、
ザルにあげ水切りします。
れんこんは皮をむいて、
2～3ｍｍ幅の小口切りにします。
（大きいものは半月またはイチョウ切りに）
ボウルに入れ、流水でデンプンを落とし
ザルで水切りします。
沸騰させた小鍋にごぼうとれんこんを入れ
1分程度塩ゆでします。
ザルにあげボウルを受けます。
揺らしながら湯切りし、
粗熱を取ります。
ペーパータオルで水気を取ります。
にんじんときゅうりの下ごしらえをします
にんじんは皮をむいて、
スライサーで細切りにします。
きゅうりは薄く小口切りにして
ボウルに入れます。
塩（小さじ1/3)を全体にまぶして
3分ほどおきます。
手でギューと水分を絞り出します。
大きめのボウルに
下ごしらえを終えた食材を入れます。
調理の開始です♪
マヨソースを作ります
容器にマヨネーズ（大さじ3と1/3)
きび糖（小さじ1と1/2)
炒り金胡麻（小さじ2）を入れます
酢（大さじ1）を加え、軽く胡椒をふり
混ぜ合わせてマヨソースを作ります。
和えて仕上げます
②の食材を入れたボウルに
ツナ缶（缶汁ごと）加え混ぜ、
③のマヨソースをかけ
均等になるように和えて
仕上げます。
お皿に盛って出来上がりです
美味しく食物繊維たっぷり、
ヘルシーなツナマヨサラダ。
おかずの一品に
ぜひ！お試しくださいね
コチラの関連レシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
つるつる もっちり！！
ドレッシングマヨネーズが
絡んで さっぱり絶妙！
つ～んっとまではきませんが、
わさびのさわやかさに、
かつおのだしがきいて、
劇的なうまさ！
つゆはポン酢と豚肉の茹で汁で
さっぱり！じわっと旨みが
後からくる絶妙な味わい。
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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