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KOICHIオフィシャルブログ
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本当にありがとうございます
今日から8月 暑い日が続く時期と
なりますので・・・
こまめな水分補給と塩分補給を忘れずに
熱中症対策なさってくださいね
8月最初の投稿は
反響の高かった
7月の人気レシピ
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
やわらか牛肉と茄子の
とろけそうで 抜群な食感！！
まろやかでコク旨の
トマトケチャップソースが
馴染んでクセになる美味しさです
材料（2人分） 調理時間 8分
牛肉薄切り（150ｇ） 茄子（1個）
玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけと1/2)
パセリ（少量） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ1、大さじ2）
【トマトケチャップソース】
トマトケチャップ（大さじ2） トマトペースト（18ｇ）
ウスターソース（小さじ1）
顆粒コンソメ（小さじ1/4)
旬の夏野菜たっぷり料理。
彩りも瑞々しさも抜群！
華やかに味わえる絶品レシピ9選の
ご紹介です。
お肉がまったくっと言っていいほど
縮かんでいなく、
冷やしたにもかかわらず、
めちゃやわらか～！
牛肉の旨みたっぷりに
どろどろネバネバに味わえ
のど越し最高などんぶりレシピです。
材料（2人分） 調理時間 2分
＊冷やす時間は除きます
牛薄切り肉
（しゃぶしゃぶまたはすき焼き用4枚）
長芋または山芋（150ｇ）
オクラ（4本） ミニトマト（4個） 卵黄（2個）
ごはん（適量×2）
だし昆布（5ｇ） 酒（大さじ3）
塩（小さじ1） 顆粒かつおだし（小さじ1/4)
【たれ】
焼肉のたれ（大さじ2） 酢（小さじ2）
味噌（小さじ1/4) ニンニク（1かけ）
＊食材はあらかじめ冷やしておきます
夏といえば 真っ赤なトマトの季節ですね！
今夜のレシピは完熟のトマトを
瑞々しく、ヘルシーに
味わえる冷た～いトマトのパスタです。
材料（2人分） 調理時間 12分
スパゲティ（180ｇ） 完熟トマト（400ｇ）
玉ねぎ（1/4玉） レモン（1/8個）
パセリ（少量を刻む）
塩（小さじ1/4) オリーブオイル（大さじ3）
あらびき黒胡椒（適量）
ふっくら関東風に美味しく
温め直した鰻の蒲焼き。
魚グリルで焦がしてしまったとか、
電子レンジで身が縮んでしまったなど
あるかと思いますが、
専門店のような味わいある
鰻の蒲焼きに仕上がりますよ♪
材料（2人分） 調理時間 6分
鰻蒲焼き（1尾） お湯（500ｍｌ程度）
オリーブオイル（小さじ1程度）
酒（大さじ1） 鰻蒲焼きのたれ（適量）
美味しいピラフに作るコツは
お米は洗わずに、しっかり
透き通るまで炒めれば・・・
ごはんに味が染みて、うんま～♪
ベタつかず、またパサつかず、
しっとり美味しい理想的なピラフに
仕上がりますよ
材料（3人分） 調理時間 30分
米（2合） 冷凍むき海老（12尾）
玉ねぎ（1/2玉） 冷凍ミックスベジタブル（50ｇ）
マッシュルーム水煮（50ｇ） 赤ピーマン（1/4個）
パセリ（少量） ニンニク（1かけ）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
白ワイン（大さじ2）
顆粒コンソメ（小さじ2） お湯（350ｍｌ）
バター（10ｇ、5ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
上半期アクセスN02の人気レシピ。
3時間漬けただけでも
しっかり味が馴染んでいるので
醤油なしで、とても美味しく
いただけます。
温かいごはんと一緒に、
またお茶漬けしたくなる
ジューシーな水茄子の浅漬けを
作られてはいかがでしょうか。
材料（5人分） 調理時間 2分
＊漬け時間は3時間
水茄子（2個） 塩（大さじ1と小さじ1）
砂糖（小さじ2） 酢（小さじ2）
水（400ml） だし昆布（2ｇ程度）
＊塩 大さじ1と小さじ1=小さじ4です。
免疫力を高める食材で作った
風邪予防に期待がもてる
レシピ20のご紹介です。
献立に迷われたらぜひ！
チェックしてくださいね
一度食べたら、無限に食べてしまうほど
ハマってしまう茄子レシピ6選の
ご紹介です。
2019年 夏の人気レシピもぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
8月も引き続き
お付き合いくだされば 嬉しいです
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