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本日の投稿は ひえひえパスタレシピ。
シンプルながらも激うま！
超簡単につくれる
完熟トマトの冷製パスタです。
夏といえば 真っ赤なトマトの季節ですね！
今夜のレシピは完熟のトマトを
瑞々しく、ヘルシーに
味わえる
冷た～いトマトのパスタです。
湯むきしたトマトを
玉ねぎ、オリーブオイルなどで
和えるだけの超簡単な冷製パスタ。
トマトをより美味しく感じるのも
レモンを加えたからだと思います・・・
トマトのほのかな酸味がレモンの酸味で
トマトが甘く感じられ、
さっぱりコクあって激うま！
冷製パスタです。
材料（2人分） 調理時間 12分
スパゲティ（180ｇ） 完熟トマト（400ｇ）
玉ねぎ（1/4玉） レモン（1/8個）
パセリ（少量を刻む）
塩（小さじ1/4) オリーブオイル（大さじ3）
あらびき黒胡椒（適量）
調理器具や道具
鍋、まな板、包丁、ボウル、ザル、
スプーン、トングなど
作り方
湯むきします
トマトはヘタをくり抜き、
皮に浅く十字の切り込みを入れます。
トマトが浸かる程度の水を沸騰させた
鍋に入れます。
皮がふやけてきたら火を止めます。
水を張ったボウルに移して
皮を取り除きます
まな板にのせて 縦半分に切り
種を取り除きます。
（できるだけでOKです）
くし形に切って 2～3ｃｍの角切りにして
ボウルに移します。
調理の開始です♪
味つけします
①のトマトの入ったボウルに
みじん切りの玉ねぎ（1/4玉分）を加えます。
塩（小さじ1/4）をふりかけ、
オリーブオイル（大さじ3）を加えて和えます。
レモン（1/8個）を絞り、あらびき黒胡椒を
ふって混ぜ合わせます。
＊ラップで覆い、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
スパゲティを茹でます
たっぷりの水を沸かした鍋に
スパゲティを商品表示ゆで時間より
30秒ほど多く茹でます。
（水で冷やすため 塩は加えなくてOKです）
茹であがったらザルにあげ、
水で洗って冷やします。
しっかり水切りしておきます。
盛り付けます
③のスパゲティをお皿にのせ、
味付けトマトをのせます。
刻んだパセリを散らして出来上がりです。
暑い日には、冷たいパスタが
ほんとに心地いいです
シンプルながらもトマトの美味しさ
実感できる 超簡単に
つくれる冷製パスタなので、
ぜひ一度！お試しくださいね
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