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KOICHIオフィシャルブログ
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6月28日 ニワトリの日にちなんだ
本日の投稿は
鶏肉の美味しさ堪能できるレシピ。
暑い日でも食欲全開～！！
ごはんによく合う
鶏肉おかずレシピ4選のご紹介です。
好きな鶏料理、教えて！
▼本日限定！ブログスタンプ
鶏に感謝することを目的として、
毎月28日も「鶏（ニワトリ）の日」として、
日本養鶏協会等が
1978(昭和53)年6月に鶏肉と鶏卵の
消費拡大を目的として制定された日です。
ココからは好きな鶏料理
ごはんが進む鶏肉おかずレシピ4選です。
ご参考くだされば 幸いです
こってり感あるのに、さっぱり！
酸味に、甘辛さと旨みの
バランスが絶妙！
うまい！と唸ってしまうほど
ビールもごはんも、めちゃ進みます。
材料（2人分） 調理時間 15分
鶏手羽先（8本） 大豆水煮（150ｇ） 卵（2個）
梅干し（1粒） 大葉（5～6枚）
塩（小さじ1/2、少々） 胡椒(少々）
小麦粉(適量） オリーブオイル(小さじ2）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
鶏肉の旨みが染みて、じゃがいもホクホク♪
がんもはめちゃジューシー！！
ほっこり、やさしい甘辛の味わいは
箸が止まらなくなりますよ
材料（3人分） 調理時間 30分
鶏もも肉（1枚・300ｇ） 新じゃが（300ｇ）
春にんじん（1本） いんげん（6本）
がんもどき（2枚） 板こんにゃく（100ｇ）
木の芽（5～6枚）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
だし昆布（5ｇ） 水（400ｍｌ）
酒、みりん（各大さじ2と1/2)
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
パリパリの揚げ鶏に、白ねぎと生姜の
醤油ベースのタレをかけて
味わう中国料理の油淋鶏（ユー リン チー）。
ゴマ油の香ばしさに、甘じょっぱいタレが
染みて旨うまです～♪
材料（2人分） 調理時間 12分
鶏もも肉（1枚/300～350ｇ） 白ねぎ（1/3本）
ニンニク（1/2かけ） 土生姜（1かけ）
酒（大さじ2） 塩（小さじ1/2、少々）
片栗粉（適量） 揚げ油（適宜）
【甘酢タレ】醤
油（大さじ1と1/2) 砂糖（大さじ1と1/2）
酢（大さじ1） ごま油（小さじ1と1/2)
鶏がらスープの素（小さじ1/4)
やわらかでこってり感ある鶏肉に
ほっこり味が染みたじゃがいも。
暑さで食欲のない時でも、
香ばしさとまろやかな
酸味で食が進むおかずです
材料（2人分） 調理時間 10分
鶏もも肉（300ｇ） じゃがいも（250ｇ）
にんじん（2/3本） 玉ねぎ（1/2玉）
さやいんげん（6～8本） 生椎茸（4枚）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2）
【酢醤油たれ】
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（小さじ2） 酢（大さじ1）
醤油（大さじ1） 鶏がらスープの素（小さじ1/3)
作り方はコチラ
コチラの鶏肉レシピもぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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