こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
うだる暑さの連日で 食欲不振な方も大勢いらっしゃるかと思います。
そのような時に、栄養たっぷりにクールダウンできる
おすすめの熱中症対策レシピ。
本日の投稿は 冷や汁アレンジレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
最近の投稿はコチラ
Amebaトピックスで掲載いただいた8月のレシピです
旨みたっぷり！夏バテ解消レシピ 冷やしても美味しい とろ旨 八宝菜
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
宮崎県の郷土料理にされている「冷や汁」
埼玉県や山形県など各地でも多彩に展開されている
冷えた汁を温かい麦飯や白飯にかけて食べる夏の風物詩。
一般的には焼いてほぐした鯵を使いますが、
本日 ご紹介の冷や汁はアレンジさせたレシピ。
ひんやり～♪クールダウンできますので、
熱中症対策にお役立てくだされば 幸いです。
ホタテ缶で時短簡単！ひんやりトマトと茄子 きゅうりの旨み冷や汁
ホタテ貝柱の缶詰に トマト、茄子、きゅうりなど
夏野菜をふんだんに使ったアレンジレシピ。
熱中症対策に、暑さに負けそうになった時など
ひんやり、旨みたっぷりに味わえる冷や汁です。
材料（4人分） 調理時間 12分
帆立貝柱水煮（1缶） 豆腐（350g） トマト（2個）
きゅうり（1本） 長茄子（1本） 大葉（5～6枚）
炒り胡麻（大さじ1） だし昆布（5ｇ） 冷水（600ｍｌ） 麦味噌（50ｇ）
塩（小さじ1./3×2) 顆粒和風だし（小さじ1/2)または白だし（小さじ1/2)
ご飯（適量）
さば缶でつくった冷や汁に そうめんを合体させた
さばと夏野菜のひんやり冷や汁そうめん。
さば缶の旨みに、昆布と鰹の旨みの相乗効果で抜群に旨い冷や汁～♪
のどごしよく、つるつるっとくちあたりのいいそうめんレシピです。
材料（3～4人分） 調理時間 15分
そうめん（3～4束） さば水煮缶（1缶） 豆腐（1丁） きゅうり（1本）
茄子（1本）大葉（5枚） ミョウガ（2本） 土生姜（1かけ）
炒り胡麻（大さじ1と1/2） だし昆布（5ｇ） 水（600ｍｌ）
麦味噌（50ｇ） 塩（小さじ1./3×2)
顆粒和風だし（小さじ1/2)または白だし（小さじ1/2)
＊豆腐は絹こしでも木綿でもお好みで！
＊すべての食材は冷蔵庫にひやしておけば
出来上がり後、すぐに食べられますよ。
めんつゆにはない、しっかり鯵の旨みのきいた ひんやり冷や汁♪
うどんにもぴったりハマって、やみつきになる美味しさです。
材料（3～4人分） 調理時間 20分
鯵（1尾） 豆腐（300ｇ） きゅうり（1本） 茄子（1本） プチトマト（8～10粒）
大葉（6～8枚） ミョウガ（2本） 炒り金胡麻または白胡麻（大さじ2）
麦味噌（大さじ4） 塩（適量） 水（800ｍｌ）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ） うどん（3～4玉）
疲れやすい夏こそ 摂取すべきなのが「粕汁」
旬の食材をふんだんに使って煮込み、
ひんやり冷して夏バージョンの「鱧と冬瓜の冷し粕汁」です。
材料（3人分） 調理時間 25分
鱧（2/3尾+アラ） 冬瓜（500ｇ） 油揚げ(1/2枚）
にんじん（1/2本） 板こんにゃく（1/2丁）
茄子のぬか漬け（1本） きゅうりのぬか漬け（1本）
オクラ（3本） ミョウガ（1本） 大葉（4枚）
酒（大さじ2） 塩（少々） 酒粕（300ｇ） だし昆布（10ｇ）
だし鰹（10ｇ） 水（1,500ml）
＊茄子ときゅうりはぬか漬けでなく、簡単に塩揉みでもＯＫです。
コチラもぜひ！猛暑に負けないレシピ10選。
ご参考くだされば 嬉しいです
②旨みたっぷり！夏バテ解消レシピ 冷やしても美味しい とろ旨 八宝菜
③夏バテ解消！ゴロゴロ鶏むね肉と玉ねぎの激うま チキンライスの作り方
⑦【ダイエットな作り置き副菜】ピリ辛！たまらん♪雷こんにゃく
＊7月までの記事を対象にしたランキングです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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