こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
昨年もブログにたくさんフォローしてくださり 感謝申し上げます。
アメブロブロガーの皆様をはじめＳＮＳを通じて、たくさんの方々から
“いいね”や“リブログ”してくださり
「作っていただき 美味しかった」などコメントやメッセージをいただき
とても嬉しく テンションが上がりました～♪ ありがとうございます
お正月3が日以降も、「七草粥」「鏡開き」「小豆粥」など縁起もので
調理する機会が多くなる1月。まとめ記事などレシピを執筆しますので
1月の食生活や献立にお役立てくだされば 幸いです。
今月は少々遅れましたが、
12月のランキングベスト10記事のご紹介をさせていただきますね。
はじめましての方へ、
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
昨晩の投稿レシピはコチラ
アメトピでご紹介いただいた記事です。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
新年の初投稿はコチラ
あけましておめでとうございます 下鴨茶寮のおせちでスタート！
大晦日の投稿はコチラ
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ココからは「12月の料理ランキングベスト10」
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご参考くだされば とても嬉しいです。
厚みある輸入牛肉ステーキを臭みなく、
やわらかでジューシーに味わえる ＢＢＱステーキです。
【材料（2人分）】
牛肉ステーキ肉（230～250ｇ×2枚） 塩（小さじ1） 焼肉のたれ（大さじ5）
付け合わせ・・・じゃがいも（1個） ボイルスイートコーン（1本） ペコロス（2玉）
エリンギ（1本） パプリカ（少量） ハーブミックス（少量） マイクロトマト（少量）
塩（少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2程度）
スポンジケーキかのような ふわふわのお好み焼きレシピ。
鉄板やホットプレートではなく、スポンジケーキ型を使い
オーブンで焼いた、めちゃでっかいお好み焼きです。
【材料2人分（1個分）】
お好み焼き粉（100ｇ） 豚肉ロース（薄切り4枚） イカ（1杯） 海老（4尾）
卵（2個） キャベツ（1/4玉） 奴ねぎ（4～5本）
天かす（大さじ2） 刻み紅生姜（小さじ2） 水（100ｍｌ） オリーブオイル（小さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々） お好みソース（適量） マヨネーズ（適量）
花かつお （適量）
寒さ厳しい時には お鍋もいいですが、
免疫高まる食材を使い とろみをつかせた 人気のあんかけレシピはいかがでしょうか。
朝・昼・晩 問わず 特にパンをはじめ洋食におすすめのポタージュ。
食材のうま味が活かした とろ～りとした舌触りに
じゃがいものホクホクとした食感が味わえる あったかポタージュです。
【材料（2人分）】
じゃがいも（メークイン3個 300ｇ） ブロックベーコン（60ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） ニンニク（1かけ）
牛乳（300ｍｌ） 塩（少々） 胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじ1）
バター（5ｇ×2） オリーブオイル（小さじ1）
カリカリ衣に 中はふっくらジューシー♪ 絶品チキンナゲットボールの作り方
衣はカリカリの、中はふっくらジューシーな味わいがクリスマスに超おすすめ！
食べやすく 後をひくおいしさの絶品チキンナゲットボールです。
【材料（2～3人分・18～20個】
＜生地＞
鶏もも肉（400ｇ） 卵白（1個分） 玉ねぎ（1/2個） にんにく（1かけ）
土生姜（1かけ） 塩（小さじ1/2、少々） 砂糖（小さじ2） 胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1） カレー粉（小さじ1/3) パン粉（適量） 小麦粉（適量）
サラダ油（適宜）
＊もちろん鶏むね肉でＯＫです
＊スパイスにはナツメグやオールスパイス、黒胡椒などでもかまいません。
＜バッター液＞
小麦粉（80ｇ） 片栗粉（20ｇ） 卵(1個) 卵黄（1個分） 牛乳（80ｍｌ）
酢（小さじ2） 塩（少々） 胡椒（少々)
<ソース>
バーベキューソース・・・・トマトケチャップ（大さじ2） お好みソース（大さじ2）
ハニーマスタードソース・・・・マヨネーズ（大さじ3） ハチミツ（大さじ1） マスタード（3ｃｍ）
<付け合わせ>
フライドポテト（じゃがいも1個分） プチトマト（6粒） パセリ（少量）
海老とロマネスコ にトマトのうま味ギッシリ！激うまクリスマスナポリタン
いつものナポリタンとは違う コクとうま味がいかされ、
やみつきになってしまう クリスマスならではのナポリタンです。
【材料（2人分）】
スパゲティ（200ｇ） 海老（6尾） ロマネスコ（1/4株程度）
ブロックベーコン（60ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） ピーマン（1個）
マッシュルーム（4本） プチトマト（5粒） ニンニク（1かけ）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々） バター（10ｇ×2） オリーブオイル（小さじ2）
トマトケチャップ（大さじ5） 中濃ソースまたはお好みソース（大さじ2）
あらびきマスタード（3ｃｍ） 白ワイン（小さじ2） 砂糖（小さじ2） 牛乳（大さじ1）
あらびき黒胡椒（適量） 粉チーズ（適量）
【作り置きレシピ】染みうま！牛ごぼうとこんにゃくの甘辛煮の作り方のコツ
ごはんのおかずに、お弁当のおかずに、
そしてお酒のおちまみにもぴったり合う 佃煮の作り置きレシピ。
牛肉とごぼうのうま味が、染みわたって やみつきになる甘辛煮です。
【材料（2～3人分）】
牛肉切り落とし（180ｇ） ごぼう（30ｃｍ） 板こんにゃく（130ｇ）
土生姜（10ｇ） 鷹の爪（1本） 水（200～250ｍｌ） 酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ3） 酢（小さじ2） 塩（小さじ1/3、少々）
オリーブオイル（小さじ2）
ウチで簡単！ごちそうクリスマスレシピ9選です。
チキンだけではない 簡単につくれるクリスマスのおもてなしレシピ6選です。
ＳＮＳ映えする 6ｃｍの超厚切り食パンの卵サラダトーストサンド
2018年の年間アクセス2位でもあるパンレシピ。
超厚切りの食パンに、ギッシリ詰め込んだ卵サラダ。
表面 カリサクっ！の生地はしっとり もっちもち～♪
甘さと酸味のきいた芳醇な卵のコクある旨みが堪能できて絶品です！
【材料（2人分）】
厚切り食パン（1/2斤サイズ 1個） 卵（4個） 玉ねぎ（1/8玉） イタリアンパセリ（少々）
オリーブオイル（小さじ2） ビネガードレッシングまたは米酢（小さじ2）
砂糖（小さじ1） 塩（少々） 胡椒（5～6ふり） マヨネーズ（適量） バター（10ｇ）
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1月においても“おいしく、楽しく、健康”をテーマに、
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
引き続き 今月もお付き合いくだされば 嬉しいです。
何卒 よろしくお願いします。
昨シーズンの人気記事もご覧くだされば 幸いです。
最後まで ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
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