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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は、惣菜パンレシピ
キリクリームチーズとの相性のいい食材で調理した。
kiriクリームチーズのおかか醤油和えのせ、ポテサラのカリカリバケットトーストです。
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本日のレシピは、レシピブログアワードのモニターコラボ広告企画
ベルジャポン株式会社様からモニタープレゼントでいただいた
kiri キリクリームチーズポーションタイプを使ったバケットトーストレシピです。
クリーミーでなめらかな塩味ある味わいは チーズが苦手な方にも好まれ、
万人受けする美味しいチーズです。
アメトピでご紹介いただいたkiriクリームチーズを使ったレシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
kiriクリームチーズがとろっ！ねぎ肉味噌の激うま里芋ボールコロッケ
ホクホク！しっとりポテサラの上にのせているのが、おかか醤油和えした
キリクリームチーズ。和洋折衷のようですが、
チーズとの相性がいい食材のみを使って調理したカリカリバケットトーストです。
食感とともに、なめらかポテサラとキリクリームチーズの香ばしい味わいが楽しめます。
【材料（2～3人分）】 調理時間 20分
kiriクリームチーズ（4個） バケット（2/3本） じゃがいも（200ｇ）
カーネルコーン（大さじ4） パセリ（少量）
バター（10ｇ+10ｇ） 牛乳（大さじ1） ビネガードレッシングまたは米酢（大さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々） かつお節（小さじ2） 醤油（小さじ1/2)
【調理器具や道具】
トースター、小鍋、カットボード（まな板）、パンカッター（包丁）、
ボウル、ヘラ、マッシャーやスプーンなど
【作り方】
①じゃがいもは皮をむいて、乱切りにします。
＊切ったじゃがいもは水に浸しません
じゃがいもは小鍋入れ、ひたひたの水を注ぎ 軽く塩をふって強火にかけます。
沸騰したら火を弱め、アクを取り 吹きこぼれしない程度に火を弱め茹でていきます。
ココがポイント：茹で汁が少なくなっても 捨てずに、
弱火にして じゃがいもを溶かすように ヘラで混ぜながら煮詰めます。
②極弱火にして茹で汁がなくなるまで
また焦げつかサないよう混ぜます。
火を止めマッシャーやスプーンでじゃがいを潰します。
ある程度 崩せたらバター（10ｇ）を加え、ヘラで混ぜて溶かします。
牛乳（大さじ1）を加え混ぜ、ドレッシングビネガーまた米酢（大さじ1）を加え
なめらかになるまでヘラで混ぜます。
③カーネルコーン（大さじ4）を加え混ぜ、軽く胡椒をふって
ボールに移しておきます。
④①のじゃがいもを茹でている間、バケットを切ります。
カットボードにバケットをのせ、1ｃｍ幅の少し斜め切りにします。
ココがポイント：熱湯を準備し パンナイフや包丁の刃を浸して 温めます。
温まったら キッチンペーパーや布巾などで水気を拭き取れば切りやすくなります。
＊バケットなどパンに含まれているバターやマーガリンなどの油分が
刃の温かさで溶けるため スムーズに切ることができます。
キリクリームチーズ（4個） 1個あたり4等分に切って
小さめのボウルに入れ かつお節（小さじ2）をふって醤油（小さじ1/2)をまわしかけて、
菜箸やヘラで静かに 崩れないように和えます。
⑤切ったバケットに食材をのせていきます。
カットボードやバットなどに並べ、バケットの表面に薄くバター（10ｇ）を塗り、
③のコーン入りのポテトサラダをのせます。
⑥⑤のコーン入りポテサラの上に④のおかか醤油和えのキリクリームチーズを
びせて、トースターにて4分～4分30秒ほど加熱させます。
＊バケットがカリカリになったらＯＫです。
⑦焼けたら食器やカットボードにのせ、
刻んだパセリをポテサラに散らして出来上がりです。
舌触りなめらかなポテサラに、おかか醤油の香ばしいキリクリームチーズは絶品！
和洋折衷でありながらも、おかか醤油がアクセントになり
キリクリームチーズの塩味と旨みが引き立てられています。
ポテサラとの相性のいい、カリカリのバケットトースト。
ぜひお試しくださいね！
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コチラのキリクリームチーズを使ったレシピ
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