☆☆☆diet healthy cake☆☆☆no.2
低糖質・高たんぱく・グルテンフリー
ダイエット仕様の整えケーキ
ガトーショコラ風ティラミスのおからケーキ（進化版）
朝の静けさの中、アイスコーヒーとともに半分いただきました。
ほろ苦さと冷たさが、ケーキのしっとり感を引き立ててくれました。適量のたんぱく質も摂取でき、整え人としての
朝の灯りにふさわしい一皿でした。
整え人のケーキ記録：おからケーキ第二弾
2011年の時に作ったもの。懐かしい仕上がりでした。
今回のケーキは、素材の声を聞きながら、静かに整えた一皿。
おからパウダー（さとの雪）を主役に、カッテージチーズやCACAO70、ラカント、卵、ナッツたちが舞台に立ちました。
糖質を抑え、たんぱく質をしっかり摂れるように整えた、
ダイエット向けのヘルシーケーキです。
・使用素材：おからパウダー（さとの雪）カッテージ
CACAO70、ラカント、卵、ナッツなど
・カロリー：668kcal（全量）／1切れ 約111kcal（6切れ換算）
・糖質：約40.35g ／ タンパク質：約44.825g
・味の印象：しっとり、ほろ苦く、素材の個性が際立つ。
🌾 グルテンフリーの整えケーキとして
このケーキは、小麦粉を使わず、グルテンフリーで仕上げました。おからパウダーとカッテージチーズを中心に、糖質を抑えながら、たんぱく質をしっかり摂れるよう整えました。
ダイエット中でも安心していただける、整え人のためのヘルシーケーキです。
材料別の糖質・タンパク質量（推定）
・おからパウダー（さとの雪）30g
糖質：約2.6g タンパク質：約6.9g
・カッテージチーズ（雪印）100g
糖質：約2.8g（最大値）タンパク質：約17.6g
・ラカント 5g
糖質：0g タンパク質：0g
・卵（Mサイズ）2個
糖質：約0.2g タンパク質：約12.6g
・ベーキングパウダー 2.5g
糖質：約1g タンパク質：0g
・カカオの力 CACAO70（森永）25g
糖質：約9.75g タンパク質：約4.125g
・ホワイトリキュール 少々（約5g）
糖質：約1g タンパク質：0g
・インスタントコーヒー（DOUTOR）1本（約2g）
糖質：約0.5g タンパク質：約0.3g
・湯 5cc
糖質：0g タンパク質：0g
・アーモンド効果（砂糖不使用）45g
糖質：約1.5g タンパク質：約0.9g
・甜菜糖 10g
糖質：約9g タンパク質：0g
・レーズン 15g
糖質：約10g タンパク質：約0.4g
・ミックスナッツ 10g
糖質：約2g タンパク質：約2g
🔢 糖質合計：約40.35g
🔢 タンパク質合計：約44.825g
食物繊維も約23.3gほど含まれており、整え人として「ダイエット的に」意識した一皿となりました。
腸内環境にもやさしく、朝の灯りにふさわしい整えスイーツです。
【出典】
おからパウダーの食物繊維量は、100gあたり約50.1g
（30gで約15.3g）とされています。
CACAO70は、20gで約4.3g前後の食物繊維を含むとされます。
(25gで約5.375g）とされています。
◆作り方の記録
● インスタントコーヒーをお湯で溶かす
そのコーヒー液に、アーモンド効果を加える
水分量が約50ccになるように調整する
●すべての材料をボウルに入れて、静かに混ぜる
（おからパウダー、カッテージチーズ、卵、ラカント、CACAO70、ナッツ、レーズンなど）
● 炊飯器に流し入れ、通常モードで炊く
（機種によっては「ケーキモード」でもOK）
● 炊き上がったら、しっかり冷ましてからいただく
冷めることで、しっとり感と風味が落ち着きます
●甘さが足りないと感じたため、甜菜糖（10g）と
シナモンをふりかけて仕上げました
舞台の最後に、香りと灯りを添えるような演出です
このケーキは、ダイエット中でも
罪悪感なく楽しめる整えスイーツ。
数字にも素材にも寄り添いながら、静かに整えた一皿。
次は、どんな灯りを添えようか。Tea宇ちゃんの舞台は、まだ続いていきます。