こんにちは！
母への差し入れ料理です👨🍳
大好きなあんかけ焼きそばは、たっぷりと😋
お酢をかけてビールと一緒に、最高だったそうです🍻
✏︎レシピはこちら▼
おつまみは3品添えて。
だし巻き玉子、ごぼうの唐揚げ、エビとブロッコリーのソテーを詰めました。
ごぼうの唐揚げは、生姜や醤油で味付け。
ボリボリ食感がたまらなく、ひとつ食べたらお箸が止まらない一品です。
これはもう、お酒のお供に最高😋
レシピは▼
〜ごぼうの唐揚げ〜
【材料（2人分）】
・ごぼう……150g
・片栗粉……大さじ1.5杯
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……小さじ2杯
A 醤油……小さじ1.5杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
【作り方】
1. ごぼうは5cmほどの長さに切り、縦4等分に切り軽く水にさらした後、ざるにあけて水気をきる。
2. ポリ袋に1とAを入れて袋の上からよく揉んだら30分ほどおく。
3. 2をボウルに移して片栗粉を混ぜ込む。170℃に熱した揚げ油に入れて、2〜3分ほど揚げていく。きつね色に色づいたら、取り出して油をきる。
片栗粉は、漬け汁ごと混ぜ込むことで
ごぼうに衣がまとって、しっかり味に揚がります👌
✏︎カレーとチーズのやみつきごぼう▼
✏︎さっぱりコクうま！ごぼうのごまポン▼
✏︎手が止まらない！ごぼうの唐揚げ▼
そしてエビとブロッコリーは、スパイス醤油にお任せ。
茹でたブロッコリーとエビをさっと炒め、スパイス醤油を絡めたら完成です。
スパイスの効いた奥深い味わいで、お酒のお供にもぴったり！
野菜にも海鮮にもお肉にも合う、万能なおいしさです😋
こちらも喜んでもらえたようでよかったです😄
✏︎スパイス醤油のドレッシング▼
✏︎スパイス醤油を使った野菜スティックと豚タン炒め▼
✏︎濃厚スパイス醤油とバターソースのチキンソテー▼
