ネガティ部 の 気まぐれ便り

うわーーー。

お久しぶりです。ご無沙汰しております。２か月以上も更新休んでいました。

もはや更新したところで、誰も気が付かないのでは･･･という気すらしています。笑

さて、先月の１１月２４日、山本ゆりちゃんのエッセイ本第二弾が発売されました！！

『スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件』

育児に家事に仕事に、ゆりちゃんとっても忙しい中、こんなにも早く待望の第二弾が発売されるなんて･･･嬉しい限りです。ありがとう！！！

２冊のうち、１冊は予約注文したサイン本です。とっても綺麗な字！！

本にレシピが掲載されている、チョコスコーンのポストカード付き。可愛いです♪♪

ゆりちゃんの、飾らず真っ直ぐなお人柄がサインから感じられます。

サイン本＆ポストカードは、家宝として大切に保管させて頂きます♪

夢中になって、２日で一気に読んだんですが、とにかく面白かった！！

私、普段読書はしないんです。前作のシチュウ本のときもそうでしたが、ここまで夢中になって本を読むということに自分でもビックリです。

読み終わったから終了というわけではなく、またすぐに読みたくなる。そして、前作の『クリームシチュウはごはんに合うか否かなど』が再び読みたくなる。

「あれ？私、ひょっとして読書好きになったのかも！？」って思うくらい。(単純か)

けど、本当に、もしかしたらこれをキッカケに読書が好きになって、「趣味は読書です」って言うようになるかもしれません。

まずは、大好きなゆりちゃんのエッセイ本２冊を、丸暗記する勢いで読み続けていきたいなと思います♪

余談ですが、うちの主人は「え？スタバでは普通のコーヒー(アイス)しか頼まへんで」と、若干得意気に申しておりました。ただ、彼の場合スタバに限らず、マクドへ行ったときでも普通のコーヒーなんで。無関心系男子、ただのコーヒー野郎なんだと思います。(ひどい)

ゆりちゃん、笑いと喜びと学びと感動をありがとう！！！

スタバロスになってるかもやけど、ゆっくり休んだり、楽しい毎日を過ごせますように♪♪

そして、同じく先月、１１月の半ばに当ブログが１周年を迎えました。

私がこのブログを始めたキッカケはゆりちゃんで、初めて投稿した記事に載せたのが、レシピブログアワードでグランプリに輝いた「オムライス丼」でした。

このオムライス丼(豚バラverの方ですが)、本当に大好きで今でも定期的に作るレシピ。

１周年を迎えた記念に作り、写真を撮りました♪

しめじ入れるの気に入ったので、少し余計なことしてますが。笑

何度食べても美味しい。いつ食べても美味しい。私も主人も大好きなレシピ。

今の仕事に変わってからブログの更新が滞りまくっていて、料理の写真は撮っているけどレポが全く書けていない状態で。

写真だけ載せようか、感想は一行ぐらいでコンパクトに･･･とか、いろいろ思いましたが、やっぱりきちんと感じたことを書いて残すようにしたいなって思うのです。

とか言いつつ、こんだけ溜まって時間が経過してると、もはや感想忘れてるやろっていう気もしますが･･･。笑

休みながらも１年続いたので、これからもぼちぼちと、マイペースでやっていきたいなと思います。

次は、年内にもう１回くらい更新出来るかな？ひょっとしたら年明けてるかもですが。笑

気まぐれ更新に気が付いて、読んで下さった方！！どうもありがとうございます♪♪

またまた、お久しぶりの更新です。

レポのペースが遅すぎて、写真が溜まっております。

今日は、ゆりちゃんブログの新着レシピの中から＜プレート・丼＞というテーマに絞ってレポを書いていきたいなと思います。

まずは、『豚の甘辛炒め乗せネギガーリックチャーハン』作りました！！

甘辛い豚肉と、万能ねぎをたっぷり使ったチャーハンに、カリカリのガーリックが更にアクセントとなって、とても良い組み合わせでした♪

ゆで卵のところを半熟の目玉焼きにしましたが、お肉やチャーハンに黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです！

それぞれ個別に食べても美味しい。混ぜ合わせて食べても美味しい。

これひとつで、いろんなパターンで楽しめる晩御飯でした♪

撮影した日(作った日)がほぼ２か月近く前やったんで、また作ってみたいなと思いました。

お次は、『豆腐のピリ辛そぼろ丼』作りました♪♪

これ、めーーっちゃ美味しかった！！２人やのに、我が家にとっては足りないくらいでした。

画像はありませんが、ほぼ倍量でリピもしました。主人がしっかり２杯分食べたので、多めに作っても残りませんでした。笑

豆腐が入るので、ヘルシーであっさり。そして、しっとり。豆板醤のパンチが、すごく良い仕事してます。マヨネーズをトッピングして、混ぜ混ぜして食べても最高に美味しかった♪

簡単に出来るので、また作りたいなと思います！

ちなみに、写真はないのですが、このそぼろ丼のあと『オムライス丼(豚バラver)』も久々に作りました！安定の美味しさと、満足感でした～♪ご馳走様でした♪

『とろとろ卵のキーマカレー』作りました♪♪

レンジで作ったとは思えないほど、コクのあるキーマカレーに驚き！！

キーマカレーというものを作ったことがありませんでしたが、こんなにも簡単に美味しく出来るのなら、また作ろうって思える素晴らしさです。

卵は加熱し過ぎてしまって、全然とろとろじゃないけど。完全に炒り卵やったけど。笑

エリンギの代わりにナスがあったので、しめじと一緒に炒めてみました。

次回作るときには、とろとろの卵と一緒に食べてみたいなぁと思います♪

そして、最後に。『豚ロースのガーリックバターしょうゆ丼』作りました♪♪

新着レシピではありませんが、カフェごはん５に載ってて、作りたくなって。

本を買ってすぐの頃に、一度鶏肉で作ったことがありました。

肝心の豚ロースで作ったことがなかったので、レッツチャレンジ！！

キューンと縮んだり、パッサパサになることなく、美味しいポークステーキが出来ました！！

ガーリックとの相性は、もちろん最高♪にんにくの香りが付いた油でプリッと炒めたしめじも、これまた美味。

鶏肉で作ったときも美味しかったけど、豚肉のほうがガーリックバターしょうゆとの相性が良いなと思いました♪

以上、プレート・丼レシピのレポでした！

いつも美味しいレシピを、本当に本当にありがとう♪ご馳走様でした♪

ほかのレシピのレポも、マイペースではありますが、ぼちぼち書いていきたいなと思います。

次回はまた来月になると思いますが･･･。よろしくです。笑

こんにちは！！

休みの日のパソコンタイム。至福のひとときでございます。

今日は前回に続き、レポ出来ていなかった写真たちをアップしていきたいと思います！

今回は、たっきーママさんのレシピでお世話になったお料理たち＆お弁当です♪

どれも２か月近く前の写真たちなので、レポするの遅すぎなのですが(汗)、すみません！

『鶏肉の柚子胡椒マヨポン照り焼き』作りました！

柚子胡椒とポン酢でさっぱり、マヨでこってり♪間違いない美味しさです♪

これを作るとき、恐らく初めてブロッコリースプラウトというものを買ったんですが

ただ散らすだけかと思いきや、これがけっこう難しくて！！笑

ペペッと置くだけでは不細工過ぎて、たっきーママさんの盛り付けの素晴らしさに改めて感動した瞬間でした。

多めに作って、翌日のお弁当にも大活躍でした♪

右下は、朝すぐ！弁当より『ゆかりきゅうり』を作って入れました♪

が、しかし。主人のお弁当箱、保温ランチジャーなんですよね。

少し不安はあったんですが、やはり「温かいキュウリは･･･。笑」ということだったので

翌々日は、これはゆりちゃんのレシピを参考にしたんですが、

レンジ本の『苦くない！ピーマンのおかかあえ』のおかかをごまに変更して、入れました。

ビフォーアフターかと思うくらい、配置と他のおかずの種類が全く一緒。笑

『トースターで簡単！わさび醤油のパリパリチキン』作りました！

わさび醤油が大好きな主人。喜んで食べてました♪

バターが入るので完全な和風ではなく、こっくりとしたコクがプラスされたソースでした♪

うちはトースターがないのでオーブンで焼いたのですが、思ったより難しくなくて、むしろオーブンだけで完成するのでとっても簡単でした！！

晩御飯でキレイに完食しました♪ご馳走様でした＾＾

こちらは、朝すぐ！弁当の中でも気に入っている『豚こまプリプリしょうが焼き』。

その２。

ブロッコリーは、朝すぐ！弁当の『ブロッコリーのわさびじょうゆあえ』です！

わさび大好きな主人に大好評でした♪わさび増量しまくって作りました。笑

写真はないんですけど、ほかにも『鶏もものシンプルポン酢』をめっちゃリピしまくってお世話になってます！『ペッパー照り焼きチキン』もお気に入りです♪

主人曰く、暑いと鶏のほうが食べやすいらしく、最近のおかずは鶏レシピが多いです。

卵２個で目玉焼き作って、ハム入れて･･･みたいな日も最近ちょいちょいありますが。汗

このときと比べて、最近は盛り付けもまた雑な感じに戻ってしまっているので(汗)、ワックスペーパーの出番も全然なくなってるんで(汗汗)、また気を引き締めてお弁当作りも頑張りたいなと思います！

いつも美味しいレシピに感謝です♪ありがとうございます♪♪

こんばんは！

お久しぶりの更新です。

お久しぶりというか、７月の終わりに７月初の更新っていう･･･。笑

前回、新しい職場へ勤め始めて一週間の報告を書いたのですが、

なんやかんやで一か月が経過しました！はしょり過ぎ。笑

最初の一か月というのは、それはそれはもう必死こいて過ごしていましたが

一か月経って、やっと「流れ」というものが掴めてきました。

それでもやっぱり、不安と緊張が常につきまとう状態ではありますが、焦らず無理せず

出来るだけ力を抜きながら、頑張って行きたいなと思います！

日々の料理も、一度作ったことがあるレシピ(ブログでレポ済みのレシピ)を

ひたすらリピしてお世話になりまくりました。完全に気を抜いて、写真撮っていません。笑

一か月経った頃から、新着レシピに挑戦してみようという意欲が徐々にわいてきたので(これは写真撮ってます！)またぼちぼちとレポを書いていきたいなと思います。

その前に、前回のハンバーグ同様、勤め始める前に作ってアップしそびれたレポが実はまだ残ってて。お蔵入りにならないよう(笑)、順番に少しずつ書いていきたいなと思います。

まずは、ゆりちゃんのレンジレシピ本から作ったお料理のレポから！

『五目豆』作りました♪

切って調味料混ぜてチンするだけで、立派な五目豆が完成してビックリ！！

歯ごたえがあって美味しかったー。特に、レンコンが美味しかった。

こういうお料理を食べない主人も、「こんにゃく、うまい。」言いながらけっこう食べてました。

感想がピンポイントですみません。笑

私がレンジレシピに目覚めるキッカケとなった、ゆりちゃんの

『耐熱コンテナ１つで！肉じゃが』めっちゃ久しぶりに作りました！レポは今回が初めて。

これ、本当に美味しいんです。肉じゃが自体は好きやけど、今までお鍋で作ってもイマイチうまく仕上がらないので「肉じゃが＝難しいお料理」やと思っていましたが、これは本当に簡単。

簡単やのにお味はバッチリ本格的！ええ感じに味が染みたホクホクのじゃがいもなんてもう。絶品です！！

これでコロッケとか作ったら間違いなく美味しい。いつかやってみよう。

何か盛り過ぎてタワーみたいになってますが(笑)、『ほうれん草のおひたし』作りました！

ほうれん草って、レンチンでいけるんや･･･！と、感動。

説明文の通り、オクラもレンジでばっちりいけたのでビックリでした。ほんとに簡単！！

アレンジレシピのごま和えも。簡単に一品出来るのが本当に嬉しい！！

レンジレシピ本、まだまだ作ってみたいレシピがいっぱいです。

使い方ひとつで、こんなにも電子レンジが便利な道具になるとは･･･！！

ゆりちゃんにはいつも、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとう！！

次回は、お弁当のレポを書いていきたいなと思います♪

気が付いたら８月の終わり･･･！！なんてことにはならないようにしたいです。笑

こんばんは！

今日は、ゆりちゃんのブログにアップされたハンバーグレシピのレポを３つまとめて書こうと思います。ちなみに全部、新しい職場へ行き始める前に作りました。

「本気のあらびきハンバーグ(ひき肉＋豚こまで)」作りました！

これね、ちょっと、ソースを煮詰めてしまいまして(汗)めっちゃ濃い味になりました。

水を足せば良かったんだと、あとで気が付きました。けど、美味しかった♪

ふっくらジューシーなハンバーグに、お肉のしっかりとした食感が新しかった！！

少し前の記事で、ハンバーグには強烈なこだわりを持っていたことを熱く語った私ですが、こんなハンバーグ作ったのも食べたのも初めてでした(笑)

マスタードのソースも、今回が初めて。このソース、じゃがいもとの相性抜群でした！

お腹いっぱい、とっても満足したハンバーグでした♪♪

ソースの煮詰め過ぎに気を付けて、また作ってみたい！！

お次は、「包丁不要！１０分以内でハンバーグ」作りました♪

盛り付けは、新刊のレンジレシピ本を参考にしました。

玉ねぎと卵を使わない、とっても簡単なハンバーグ！しかもレンジで！！

まさに、肉々しいという表現がピッタリな、ずっしりとしたハンバーグでした！

ミンチの量２５０グラムやのに、ものすごくボリュームがあるように感じた。

温玉を絡めて食べると、これまた美味しい♪♪

ハンバーグまで電子レンジで出来るなんて、本当にビックリ仰天でした。

同じ記事にある、「洗い物ゼロハンバーグ」も作りました。

･･･これね、すごいことに気が付いたんですよ。

ゆりちゃんちの牛乳が切れてたので、代わりにマヨネーズ使うというところも真似してみたんですが、もうビックリするほど柔らかくジューシーに仕上がりまして！！(笑)

マヨネーズのポテンシャル、凄まじいわ。こうも違うものかと。

あと、練るときトレイからこぼれ落ちそうやったんで、いっそのこと袋の中に全部入れてから練ってみることにしました。なんとか形になりました。

チンするとマヨネーズの油分らしきものが大量に出てきて、ソースが分離したような感じになっていたのですが、味には全く問題なし。

ただ、これを再びレンジにかけて煮詰めてみたところ、バチバチ飛び散りまくって庫内が大惨事になりました(笑)

本を参考に、酢水と濡れふきんでキレイになったので、掃除出来たし良かった♪

包丁を一切使わず、洗い物も出さず、こんなに美味しいハンバーグが出来るなんて感激でした。本当に美味しかった。マヨネーズ、良い仕事し過ぎ。

美味しいハンバーグをたくさん作ることが出来て、食べることが出来て、大満足です！！

ゆりちゃん、本当に本当にありがとう(*^▽^*)！！！

最後に少し、個人的な話を。

新しい職場へ勤め始めて、最初の１週間が何とか無事に終了しました。

要領が悪くてキャパシティーが低い人間なので、慣れるまでに人一倍時間がかかります(汗)

以前にも経験のある職種を選択したので、全くのゼロからではない分、少しはラクです。

ブランクがあったり、以前とは異なる部分も多いので、基本パンク寸前状態ですが(笑)

早く慣れて、パンク寸前から脱出出来るよう、引き続き頑張りたいと思います♪

以上、プチ近況報告でした！