またまた、お久しぶりの更新です。
レポのペースが遅すぎて、写真が溜まっております。
今日は、ゆりちゃんブログの新着レシピの中から＜プレート・丼＞というテーマに絞ってレポを書いていきたいなと思います。
まずは、『豚の甘辛炒め乗せネギガーリックチャーハン』作りました！！
甘辛い豚肉と、万能ねぎをたっぷり使ったチャーハンに、カリカリのガーリックが更にアクセントとなって、とても良い組み合わせでした♪
ゆで卵のところを半熟の目玉焼きにしましたが、お肉やチャーハンに黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです！
それぞれ個別に食べても美味しい。混ぜ合わせて食べても美味しい。
これひとつで、いろんなパターンで楽しめる晩御飯でした♪
撮影した日(作った日)がほぼ２か月近く前やったんで、また作ってみたいなと思いました。
お次は、『豆腐のピリ辛そぼろ丼』作りました♪♪
これ、めーーっちゃ美味しかった！！２人やのに、我が家にとっては足りないくらいでした。
画像はありませんが、ほぼ倍量でリピもしました。主人がしっかり２杯分食べたので、多めに作っても残りませんでした。笑
豆腐が入るので、ヘルシーであっさり。そして、しっとり。豆板醤のパンチが、すごく良い仕事してます。マヨネーズをトッピングして、混ぜ混ぜして食べても最高に美味しかった♪
簡単に出来るので、また作りたいなと思います！
ちなみに、写真はないのですが、このそぼろ丼のあと『オムライス丼(豚バラver)』も久々に作りました！安定の美味しさと、満足感でした～♪ご馳走様でした♪
『とろとろ卵のキーマカレー』作りました♪♪
レンジで作ったとは思えないほど、コクのあるキーマカレーに驚き！！
キーマカレーというものを作ったことがありませんでしたが、こんなにも簡単に美味しく出来るのなら、また作ろうって思える素晴らしさです。
卵は加熱し過ぎてしまって、全然とろとろじゃないけど。完全に炒り卵やったけど。笑
エリンギの代わりにナスがあったので、しめじと一緒に炒めてみました。
次回作るときには、とろとろの卵と一緒に食べてみたいなぁと思います♪
そして、最後に。『豚ロースのガーリックバターしょうゆ丼』作りました♪♪
新着レシピではありませんが、カフェごはん５に載ってて、作りたくなって。
本を買ってすぐの頃に、一度鶏肉で作ったことがありました。
肝心の豚ロースで作ったことがなかったので、レッツチャレンジ！！
キューンと縮んだり、パッサパサになることなく、美味しいポークステーキが出来ました！！
ガーリックとの相性は、もちろん最高♪にんにくの香りが付いた油でプリッと炒めたしめじも、これまた美味。
鶏肉で作ったときも美味しかったけど、豚肉のほうがガーリックバターしょうゆとの相性が良いなと思いました♪
以上、プレート・丼レシピのレポでした！
いつも美味しいレシピを、本当に本当にありがとう♪ご馳走様でした♪
ほかのレシピのレポも、マイペースではありますが、ぼちぼち書いていきたいなと思います。
次回はまた来月になると思いますが･･･。よろしくです。笑