こんにちは香奏曲です。

明日は、4回目のハーブ＆ライフ検定講座です。生徒さんも、頑張って勉強されているので、私も教材のレシピより美味しく食べれる

用に、常日頃から研究しています。

今日のお昼は母にも喜んで頂こうと、

ホタテの香草パスタと、ハーブオムレツを

作りました。明日は実習で生徒さんに同じ物を作って頂きます。

ニンニク、松の実、バジルとシソ科のブレンドで、爽やかな味です。

ルッコラも少し混ぜています。

普段作りしておくと便利な香草ペースト。

パルメザンチーズがあれば入れると更に美味しくなります。

ホタテの旨味成分と、香草は相性抜群。

ブロッコリーも軽く茹でて入れてます。

仕上げは、挽きたてのブラックペッパー

も入れています。

オムレツには卵と相性の良い、ディル、

チャービルを入れました。イタリアンパセリと。

オムレツの具にいれています。

ミディアムトマトもこだわりのリコピンたっぷりトマト。歯ごたえと甘さが良い。

オリーブオイルで炒め、オレガノをまぶしています。

サラダは、ルッコラ、生ハム、シーザードレッシングです。

明日のクラフトも楽しんでもらう〜😁

明日も座学は9種類のハーブ、スパイスを

学んで頂きます。

親バカかも知れませんが、今日は高級レストランに来た気分やと喜んでおられました。

家族にも喜ばれるハーブ＆ライフ検定講座の

資格取得、お勧めです。