『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【1週間2500円ごはん】
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食費がぐ～んと下がるためのポイント《2》
かさ増しテクで食費は安く！
ボリュームはキープで♪
私自身も節約を始めた最初は
使いこなせなかったことがありました
安い食材をとことん使えるように
なってきたのは「かさ増し」という
食費節約ワザを取り入れるように
なってからです
肉や魚はメインおかずには欠かせない食材ですが、たーっぷり使うとその分お値段も…
単純に量を減らしてしまうと、おかずが減ってしまうので、満足感も得られなくなってしまいます。
なので、肉や魚の量は控えめにして、その分をほかのリーズナブルな食材に代えて、肉や魚と組み合わせてお料理を作れば自然とかかる費用は抑えられます。
これが”かさ増し”です♪
例えば
このおかずも
かさましでボリュームアップ
豚肉と厚揚げのポン酢炒め
豚こま切れ肉をちょっと控えめにして
厚揚げを入れてボリューム感を
豚肉と厚揚げのポン酢炒めの作り方を見たい！という方はこちらへ♪
肉団子とピーマンの照り焼き
鶏挽き肉で作る肉ダネに厚揚げを加えて
ボリュームを出しています
肉団子とピーマンの照り焼きの作り方を見たい！という方はこちらへ♪
厚揚げを例に出しましたが
切ってそのままかさ増ししたり
肉ダネに練り込んでかさ増ししたり
形はいろいろあってオッケー
節約神食材をとことん活用する
安い食材だけでおかずを作るのではなく
肉や魚のかさ増しとして使い始めると
うまく活用できるようになってきますよ
かさまし料理って他にどんなのがあるかな？
よかったらこのブログをご活用くださいませ
じゃがいもでかさましBBQチキン、作り方を見たい！という方はこちらへ♪
続きは
明日21時頃更新予定です
【1週間献立のまとめ】
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました
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