こんばんは。


ご覧いただきありがとうございます！



寒くなってきたこの時期、食べたくなるお漬け物があります。


近為さんの｢柚こぼし｣です。


以前、京都の知人がお土産に持ってきてくださったのですが、一口食べてハマりました！



拍子木切りの大根と千切りの柚の皮を薄い色の醤油で漬け込んであるようなのですが、

その味の上品なこと!!


後味は爽やかな柚の風味♪たまりません！！


よく似たお漬け物はいっぱいあるけど、味は全然違います。


また食べたいなぁ。うんまた食べよう！


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