こんばんは。


ご覧いただきありがとうございます！


最近体調があまり芳しくないので、とりあえず身体の冷えを取ろうと考えて、


いつも作る鶏手羽元と野菜の炒めものにジンジャージャムを絡めてみました。


今日の野菜はキャベツです。


キャベツは5㎝角ぐらいのざく切りにします。


鶏手羽元は軽く塩胡椒して油を敷いたフライパンに並べ、中弱火で蓋をして焼きます。


骨の際がなかなか焼けないので蓋をして焼くのです。


片面に焼き色が付いたらひっくり返してさらに焼きます。


手羽元におおよそ火が通ったらキャベツを投入。軽く塩胡椒してざっと炒めます。


最後にジンジャージャムを入れて全体に絡むように混ぜます。


ジャムの甘さがお肉をまろやかな味にしてくれます。


生姜はさすがに身体をぽかぽかと温めてくれます！


どんなに暑くても手足が冷えてしまう体質の私にとって、新しく嬉しい味の発見でした!!