きっと私の場合は多くに於いて　『下手の考え休むに似たり』　なんだけれど

 

アーモンドフラワーは低糖質で素晴らしいけれど、カロリーは小麦粉のほぼ倍という事実に

討ち死に～。

 

 

そらそうだよね、だって原材料アーモンドなんだもん。

NYチーズケーキ、生クリーム中沢の36％を使ったものよりも総カロリーは多い。

 

チーズケーキは一台で2306kcal、１/３カットを使って　2184kcal　

8つにカットの一片になると、100kcal ぐらいも少ない。

見た感じ、チーズケーキの方がぐっとカロリー高めなのだけれど。

 

ただ、脂質の面で見ると圧倒的にバナナケーキに軍配が上がる。

 

糖質面ではどっこいどっこいだけれど

脂質の分食べて血糖値をより上げないのはチーズケーキだろう。

これは、ハーゲンダッツのアイスクリームと同じ理由。

 

 

結局はどっちもどっちで、血糖値を上げないチートアイテムとしては有効だけれど

沢山食べちゃあかんのよ。

まあ、チートアイテムゆえに、基本的にはたくさん食べるという行為は含まれはいかんのだが。

 

我が家の人口は2人だけなので、消費者が少ないというのが痛い。

お菓子作りを暫く封印していた理由はここにあるのだが

今は別な意味で食べたければ自作するしかないわけで、そうなると保存の問題もあるのだよねぇ。

まあ冷凍しておけば少しはましだけど。

 

あ！でも、パウンド系のケーキを焼くならごま油という手もあったんだった。

まあ、それでもアーモンドフラワーを使うとなると、チーズケーキ程度のカロリー。

ここは、カロリーよりも脂質量重視か

 

脂質の量も調べてみよう。