あ！めいじんぐ倶楽部の夢プラス日記

 

防災食あるあるを

おしゃれに、美味しく、楽しく解決！

 ローリングストックをテーマに、 

ストック食材を使ったアレンジレシピを 

世界料理オリンピック・メダリストの

シェフが伝授！  

 

意外なアイデアを楽しみながら、

 “備え”が“ふだんのごちそう”

になる体験をお届けします。

 

ということで、講師はこちら！

 

 

 

すごごごご！！！な経歴と

わおおおお！！！な実力をお持ちの

舟木先生をお迎えしての今回。

 

防災食を使ったレシピはもちろん、

普段の料理にもお役立ちの

アレンジテクニックを学びます

 

 

さて、問題です。

 

↑左↑のボウルに入っているもの、

これは何でしょう？

 

「アルファ化米を使った

ライスサラダです

普通のお米を使うより簡単かつ

おいしくできるので

ぜひ、試してみてください」

 

 

 

作り方は簡単！

 

「ポイントは汁ごと入れること。

味付けなしで、汁などのロスもでません。

オレンジジュースを使うと

ワンランク上の味に仕上がります」

 

 

「では、ここで盛り付けテクニックを

紹介しますね。

ピーマンの種を取りたいとき、

みなさんはどう切っていますか？」

 

・・・え〜〜、

半分に切って、上の方を切って、

種を指でガシガシ取って・・・

違うんですか？

 

 

「半分に切る・・・のではなく、

三方向▲に包丁を入れると

ほら、この通り」

 

あ！種の部分が残ってる！

しかも、種がバラバラになってない！

 

 

「ブロッコリースプラウト、

スーパーで見かけたこと、

みなさん、ありますよね」

 

でも、どう使えばいのか

分からないもののひとつでもあります。

使ったとしても、

サラダの上からパラパラ・・・と

散らす・・・だけ

 

 

「ライスサラダをグラスに入れて、

スプラウトを手に取って、

そのままクルクルと丸めて、ポン」

 

「きゃーーーー、おしゃれなやつーーーー！」

 

 

「ザッと切って横においただけに

なりがちなキュウリも

ピーラーでスライスして、クルッ」

 

セルクル代わりにして

ライスサラダを詰めれば、

ほら、この通り

 

映えすぎ！！！！！！

これを誰が防災食と思うでしょうか！！！

 

ポイントをメモ。みなさん、真剣。

 

「では、みなさんも

盛り付けてみましょう。

方法は自由です」

 

「マヨネーズで模様を・・・なんか変じゃない」

 

「自由・・・最果てまできた感じ」

 

 

ジャーｰーン！！！

 

何度も言いますが、

これ、防災食ですからね！

レストランの前菜

じゃないですからね！

 

アルファ化米も本望だと思います

 

 

まだまだ、

美食は続きます

 

舟木先生が今回の活動のために

考案してくださった

ローリングストックを使った

すすごい！料理の品々です。

 

 

戻さずコーンリゾットは、

アルファ化米をコーンスープで炊いたものに、

なんと、じゃがりこをトッピング！

 

焼かないオムレツは、

アルファ化米をトマトジュースで戻し、

サッと炒めたら完成。

 

グルテンフリーお好み焼きは、

小麦粉の代わりにアルファ化米を入れて

お好み焼きの要領で焼いたもの。

 

 

ケチャップやソース、

マヨネーズなど自由にトッピング

 

見た目も味も全く違いますが、

すべてにアルファ化米が使われているとか

信じられないですよね〜。

 

「おいしすぎる！！！」

 

「普段の料理よりご馳走ですよ」

 

「味わいが全部違うのが信じられない！」

 

写真を撮り忘れたんですが、

 

デザートまでご用意！

舟木先生の手にかかると、

防災食の可能性が無限大に広がりますね

 

非常時の食事＝防災食

 

正直、ポジティブな気持ちになれる

食材ではありませんが、

今回の活動を通して、

 

一気にイメージが一新！！

 

次回の活動日が待ち遠しいですね！

 

部員のみなさん、会場で会いましょう。

レポートもお楽しみに〜

 

 

 あ！めいじんぐ倶楽部、楽しい過去の活動→ ★

 主催は福岡市中央区で活躍する、明治産業→ ★

 

 

 

2025年10月22日（水）

 

 

全３回ってほんとうに

あっという間すぎる！

 

ネコヲタ部、最終活動の日です。泣

 

先生はもちろん、この方！

 

 

 

回を重ねるごとに、

テンコ先生の猫愛の深さ

にしびれます

 

あふれまくる愛のおかげで、

たくさんの猫さんの命が繋がれ、

救われているんだな・・・

うちの猫もテンコ先生に

助けてもらいました

 

 

本日の内容は、

 

 

講義というより茶話会形式で、

ざっくばらんに

ネコヲタ同士、語り合いましょう

 

 

「猫って本当に美しい生物ですよね

みなさんは、猫のどんなところが

美しいな〜と思いますか？」

 

 

「フォルムでしょうか。

しなやかで、キレイだなと思います」

 

「・・・尻尾です！

長い子も短い子も愛おしいです」

 

部員さん、それぞれに

ポイントが違っていておもしろいです

 

「猫の美しさを象徴するのが、

“眼”

みなさん、猫の目の色が異なるのは

なぜだか知っていますか？」

 

たしかに、犬をはじめ、

他の動物に比べて、目の色の

バリエーションが多いですよね

 

 

「猫の目の色」というと、

一般的に角膜の内側にある

「虹彩」と呼ばれる薄い膜の色のこと。

この虹彩に含まれる

メラニン色素の量が多いか少ないかによって、

異なる色が現れるですって！

 

「ちなみに、生まれたての子猫の目は

グレーがかった青い目をしています。

キトンブルーと呼ばれます」

 

生後１〜２カ月から徐々に

目の色が変わり始め、

６〜8カ月で決定するそうです

 

また、猫の目が光るのは、

人間にはない

「タペタム」という反射板

が備わっているためです

 

「猫の目は

人間の6倍光を受ける

と言われています。

よって、少ない光でも行動できますが、

だからと言って視力や色の識別機能が

いいわけでもないんです。

・・・と言っても、猫に直接聞いた

わけではないですけどね

近い将来、科学で判明されるでしょう」

 

ネコヲタのみなさんには

たまらない猫ネタの数々！

 

では、リアル茶話会ということで、

お茶とお菓子をご用意しました

 

黒糖の甘く奥深いコクに、

 濃厚で芳醇なバターのコク。 

2つのコクを秘密のレシピで焼き上げた、

 特別なコク旨スイーツ

「KOKUNEKO」です！

 

 

肉球型の黒糖フィナンシェです。

ネコヲタにはたまらぬ

 

公式ホームページ HAKATA KOKUNEKO

 

 

お菓子を食べながら

和気あいあいとした雰囲気の中、

猫愛を語り合いましょう

 

 

 

 あ！めいじんぐ倶楽部、楽しい過去の活動→ ★

 

 主催は福岡市中央区で活躍する、明治産業→ ★

 

 

 

ということで、

15分経ちました

 

 

それでは、実食！！

 

 

 

「アルファ化米、初めて食べたかも〜」

 

「同じアルファ化米でも、

粒の大きさや食感、香りも

全然違うんですね！」

 

「パスタ、時間が経って

多少のびて（膨らんで）もおいしい」

 

「テレビ番組みたい！

一度やってみたかったんですよ〜」

 

 

ごはん部門の感想として、

 

 

食べてみたから分かること、

たくさんありますね。

 

 

続きましては、パン部門。

 

 

最近よく見かけるようになりましたが、

普段、食べるものではないですものね。

 

パッカーン！

 

「なるほど、こんな感じなんですね」

 

 

「思ったより、フワフワだし、

味もおいしいですね」

 

「これは、ちょっと香りが強いな…」

 

「パサパサして食べづらいかも」

 

基本的に5〜7年の保存期間があり、

缶を開けるだけという手軽さ。

温度が関係ないので、

どんな状況でも

おいしくいただけるという

メリットがあります

 

 

みなさんの試食の結果、

聞きたいですよね〜。

 

 

では、発表します！！

 

 

 

尾西食品

携帯おにぎり わかめ

 

保存食品を多く手がける

「尾西食品」のおにぎりが１位！

 

引用：尾西食品株式会社公式ホームページ

 

引用：尾西食品株式会社公式ホームページ
 

 

防災食品としてはもちろん、

アウトドア食としても大活躍！

防災バッグに家族の人数分、

入れておきたいひと品です

 

続いて、パン部門は・・・

 

 

引用：尾西食品株式会社公式ホームページ

 

尾西食品

尾西のひだまりパン 

プレーン