旨味がぎゅっとオイスター舞茸ご飯

シルバーウィークをいかがお過ごしですか。（ばめちー！！おまたせ＾＾）
我が家は朝から買い忘れた御祝儀袋を買いに行ったり・・・と慌ただしいスタートでした。
今日は久々にのんびりパンを焼いたり子供達と遊んだりといった一日。
ゆっくりとした時間の流れに、気を抜けばいつでもお昼寝しちゃいそうな雰囲気でした＾＾
さて、炊込みご飯好きの太郎が「今夜はたきこみ！」って気分の時よく作るメニューです。
ずっと前に紹介したオイスター蓮根ごはんの双子レシピ、舞茸だけで旨味がぎゅっと最高です♪

『旨味がぎゅっとオイスター舞茸ご飯』
材料；（4人分）
・米　2合
・舞茸　1パック
A
・醤油　大1.5
・オイスターソース　大1.5
・酒　大2

作り方；
1.米をとぎAを入れて2合目の線まで水を入れる。その上に小さく裂いた舞茸を入れスイッチオン。
炊きあがったらお好みで小ネギをちらしてどうぞ～。


シンプルだけど旨味がぎゅっとつまったオイスター舞茸ご飯ができました～♪
舞茸の旨味とオイスターで出汁いらず。
おこげもできて、いい薫りが炊いているうちからキッチンに広がりますよ＾＾

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今日は久々にのんびりとパンを焼きました。
ずっとずっと作りたくてチェックしていたみきりんちゃんのれんこんパン♪
以前プレゼントしていただいて、とってもおいしかったので挑戦してみました。
普段作ってるのは天然酵母だそうですが、こちらはドライイーストレシピ。
いかがですか、師匠～！！蓮根の風味がきいてむちっとしたパン、おいしくいただきました～。
お気に入りのウッディー型にもぴったりでかわいく焼き上がりましたよ、ごちそうさまでした☆

そういえば最近の披露宴事情でびっくりしたことがあるんです。
招待状と一緒に送られてくるのはメニューリストとチョイスメニュー。
メイン料理やデザートまで詳細に選べるんです。アレルギーやベジメニューまで！！
ウェディング業界もここまで来るとサービス業のようで、すごいですね＾＾
でも行く方には嬉しいサービスです！
という訳で明日は私がでかけます、いっぱいおめでとうを言わなくっちゃね。



今回もレシピエQ & A企画で『わたしの秋じたく』というお題の日記をかきました。
よろしければこちらものぞいてみてくださいね＾＾

今回は下仁田ネギと里芋のとろり和ポタージュです。
とろりとした下仁田ネギと里芋を使ったとろりとした和ポタージュにしあげました。
ほっこりして、寒い日などにもおすすめですよ＾＾



お返事とってもスローペースですが、連休中に伺いまーす。
いつも温かいコメントありがとうございます、皆様のコメントがいつもとても励みになります。
はじめましての方は『ご挨拶』という自己紹介記事をご覧下さい！

Today's picking up!!

☆生姜をきかせたやわらかタコ飯！！
お醤油と生姜の薫りがふわりとするおいしいタコ飯できました～♪


☆ほくほくお豆と牛蒡のクリーミーキーマカレー
牛蒡と玉ねぎをたっぷり入れて粗めに潰したお豆で作るキーマカレー、これがおいしい♪
お肉なしでもコクがありご飯にもパンにも合う一品ですよ～。


☆ネギだくチキンと舞茸のあっさりハヤシ
ネギだくチキンと舞茸のあっさりハヤシができました～♪
最後にさっと煮込むだけなのでチキンもやわらかです。


☆15分でむっちり蓮根キーマカレー☆
煮込まなくていいからとっても簡単、みじん切りした野菜を炒めるだけ♪
15分でできちゃうので忙しい朝にもお弁当にも最適ですよ～。