何だかシャクシャクしたレンコンご飯が
無性に食べたくなったらコレ。
時間がないときも超カンタン！！
オイスターれんこんご飯
以前の職場のシェフ直伝・・・
レンコンを薄切りにしておく。
米2合に昆布1枚、オイスターソース大2、醤油大2、
酒大2（その分水は減らして）入れて混ぜる。
ブナピーを1Pほぐして入れる。なければ人参でも他きのこでも．．．
時間があるときはカリカリに焼いた甘辛醤油味の豚バラ等も
いれるけれど、大体は時間がないのノーマル。
最後に薄切りレンコンをどさーっと入れる。
もちろん下ごしらえなし。
これでスイッチオン！！！
やばいです。
簡単なのに美味しくて。
今夜はレンコンご飯、鶏とキャベツと豆苗の炒め煮、
赤貝の煮付け、カボチャと新タマネギのグラタン、
オクラとトマトのミルクスープ味噌味。
美味しく頂きました
