煮付けやニョッキに飽きてきた頃登場するごはん。
ほっこりとした南瓜と沢山の茸がおいしい一品です。
ほっこり南瓜と茸とベーコンの炊込みごはん
本日
は11位、
は11位でした！
と
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材料：（4人分）
・米 2合
・干し椎茸 2枚
・南瓜 200g
・ベーコン 3枚
・しめじ 1パック
A
・オイスターソース 大2
・醤油 大1
・酒 大2
・干し椎茸の戻し汁
作り方：
1.米は洗って水気をきっておく。
2.干し椎茸をひたひたの水でもどしておく。
3.炊飯器に①と②とAを入れ2合目の分量まで水を入れる。
4.一口大に切った南瓜としめじ、5mm幅に切ったベーコンと
②の角切りを③の上に乗せたら炊き込みモードでスイッチオン。
炊きあがったらできあがり～。
ほっこりと甘くボリュームのある炊込みができました。
おにぎりにしてもおいしいのでお弁当にも最適！
我が家で人気の炊込みなんですよ～。
さて昨夜はカレーといつもの蓮根というリクエストにお応えし
こんなメニューになりました。
＜本日のメニュー＞
・30分でお豆とチキンマリネの柔らかトマト煮込み後カレーに
・いつもの蓮根（うーらちゃんの皮付き蓮根のサックリ南蛮）
・のり塩味のジャガ芋お焼き（izumiさんの「野菜のごはん」より）
・黒豆クリームチーズ
カレーはトマト煮の残りに牛蒡と人参のソテーをプラス。
豆乳とカレー粉でマイルドなカレーにしました。ご飯は麦と粟入。
うーらちゃんのいつもの（笑）って、この言い方、オヤジ？
名前を言いなさい、名前を・・・。はい。おいしいですか
izumiさんのお焼き、おすすめ。もちっとポテチな一品。
焼きながら食べて太郎におこられました．．．．
黒豆クリームチーズは先日の持ち寄りの前菜にも入れましたが
これは学生の頃バイトしていたホテルのシェフに習った
おすすめのおつまみなんです。
その名の通り混ぜるだけ！でも絶妙なバランスなんです
ありがとうレシピ
セレンディピティさんが母の定番！量りいらずでベイクドチーズケーキを作ってくれました。
昨日紹介したreikoさんの所から飛んできて下さり早速ベーキング！
材料を計量する手間がかからない、というのもうれしい。
冷蔵庫に入れなくてよいので、贈り物やおみやげにもぴったり
ですね。また是非作ってみたいと思います☆とのこと。
ありがとうございます、またよろしくお願いしま～す。
（ちなみに上のは南瓜入りです、ほっこり甘いですよ。）
炊込みレシピはこちら
☆これは止まらない！高菜明太の炊込みおこわ☆
本当に止まりません、高菜と明太が最高に合うんです！！
☆桜えびと木耳の五香粉薫りごはん
桜えびとこりこりとした木耳がおいしい一品。
☆鶏とひじきのふっくら簡単おこわ（炊飯器使用）
一晩もち米をつけこまなくてもふっくら炊きあがります。