昨夜はスーパー銭湯→焼き肉コースの予定でしたが、
あまりの寒さと土砂降りで自宅ご飯に変更！！
みんな大好きな炊込みおこわを作りました～。
これは止まらない！
高菜明太の炊込みおこわ☆
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材料：
A（もち米 1合、白米 2合）明太子 1腹、高菜漬け 50g
調味料：
鶏ガラスープの素 小2、オイスターソース 大1、酒 大1、
ごま油 小1
作り方：
1.Ａをしっかりといで水気をきっておく。
2.①に調味料と炊飯器の3合のメモリまで水を入れ30分程おく。
3.②に水気を切った高菜と明太子をのせスイッチオン。
できあがりですよ～。かんた～ん。
たきあがったら釜底のおこげもできておいしいんです。
明太子は包丁で切って戻してもいいししゃもじでつぶしても可。
これがもう、おかずなしでもどんどん入っちゃうから危険
さて、そんな昨日の食卓はちょっと野菜不足・・・
手抜きしちゃったわ～。
＜昨夜のメニュー＞
・これは止まらない！高菜明太の炊込みおこわ☆
・秋刀魚のみりん干し ・キムチ豆腐
・イカの一夜干し マヨ七味で
・ネギに埋もれてアボカドユッケ←うーらのオーガニックレシピ手帖から
日曜日に小旅行？と称し行った伊豆高原のお土産の干物。
秋刀魚は脂がのっておいしくてイカも最高だったわ～。
そして、今日はずっと気になっていたうーらちゃんレシピ。
これは今までで一番お気に入りかも
アボカドとネギとのりだけでこの味。ありえません！
すごすぎる。彼ととりっこしましたよ～。
我が家のパーティーメニューの仲間入り
ぜひおためしくださいね～。
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