先日のクリスマスパーティーでも大活躍のこのケーキ。
定番のベイクドチーズケーキは量りいらずで失敗知らず！
切り方ひとつでおもてなしにも大変身しますよ～。
母の定番！
量りいらずでベイクドチーズケーキ
本日
は8位、
は11位でした！
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材料：
クリームチーズ 250g、卵 3個、小麦粉 1/4cup、
砂糖 3/4cup、動物性生クリーム 200ml
作り方；
1.材料を全て室温に戻しておく。
2.クリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。
（固い場合700wのレンジで40秒位温める。）
3.卵を6回位に分けて少しヅツ混ぜていく。
4.小麦粉と砂糖をふるいながら③に入れて混ぜる。
5.④に軽く泡立てた生クリームを入れて混ぜる。
（この時お好みでメープルシロップやレモンの皮を刻んで混ぜる
と風味がよくなる。）
6.18cmの型に入れ、180度のオーブンで50分弱焼く。
途中表面が焦げそうならホイルを乗せて焼き上がる。
◎POINTは、なめらかにまざってから次に進むこと!
ハンドミキサーを使うと早いですが手でも大丈夫です。
頑張って下さいね～。
冷蔵庫に入れると固くなるので常温保存で！
でも固めのベイクドが好きな方はどうぞ～。
⑤の生クリームは泡立てなくても大丈夫なんです。
泡立てると焼きたてがほわっとした感じになりますよ。
面倒な時はそのままジャーっといれちゃってください
できました～。基本的には18cmの型レシピなんですが、
今回は20×20cmの四角い型で焼き4cm角にカットして
米粉ロールとデザートプレートに盛りつけました。
四角く焼いて1/2に切り、2cmにカットしていけば
スティックバーに変身です！
以前作ったかぼちゃのメープルスティックチーズケーキは
砂糖をメープルシュガーにして蒸し南瓜を粗めにマッシュし
60g入れました。サツマイモでもおいしくできますよ～。
さて、我が家のクリスマスはこのスノーマンが登場。
ツリーは小さなものを玄関やトイレに飾りリビングはコレ。
私と同じくらいの大きさで存在感抜群です
コストコで衝動買いをしたらこんなに大きくて！！！！
車に積むのも一苦労なら組み立てはもっと苦労
でも子供達には人気なんですよ～
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