外から見るとパイのようでも、中はケーキ。
1つで2度おいしいスイーツ
神戸のドイツ菓子・洋菓子の専門店
ケーニヒス クローネ ベーネン栗あずき
でスイーツしました＾＾
粋な竹皮に包まれたパッケージは
和菓子のようでも、中身は洋菓子。
粉雪舞うかのような粉糖に、スライスとクラッシュされたアーモンド。
パイにアプリコットジャムでテカテカに固められ
まさかのケーキが入ってるとは思えない風貌です。
断面は栗とあずきをカスタードクリームと一緒にスポンジケーキにサンドし、
丸ごとパイに包んで焼かれた洋菓子 “クローネ”
あずきと絡まったゴロゴロの栗が、スポンジケーキとビスケットでサンドされて
ほのぼの温かみのあるスイーツです。
サクサクどころか、ザクザクっとしたパイ生地。
ビスケットがハードなのか？すんなり切れないようです・・・（苦笑）
サクサクっと香ばしいパイに、やわらかワンクッションの
スポンジケーキは甘過ぎず、程よい甘さ～♬
ホクホクっとした旨みと甘味ある、栗。
さすがに秋の王道です～♪
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