日本では、伝統的に季節の食材を使った料理で
節句をお祝いする食文化があります。
節句とは、季節の変わり目になる日のことで、
その中でも公的な行事や祝日として定められた
節句が五節句と呼ばれています。
またその日に食べる料理のことを節供（せちく）と言います。
今年に入って1月7日の人日の節句（じんじつのせっく）である
七草の節句に続いての
五節供の一つ
3月3日は、上巳の節句（じょうしのせっく）。
一般的に呼ばれている“ひな祭り”“桃の節句”。
その日の節供には、
ちらし寿司 ハマグリの吸い物や
菱餅 桜餅 白酒などでお祝いする習慣があります。
和菓子は桜餅だけではなく、
“たねや”だけにある
ひなの節という、桃の節句をあしらった和菓子シリーズ。
遊び心を添えた小さなお菓子が入った箱には、
桃の花が添えられた
たねやのひなの節
“こはな”で一足早い“桃の節句”です～✿
箱の中の和菓子は、ひとまわり小さな和菓子
たねや最中小（2個） たねや饅頭さくら小（2個） 長寿芋小（4個） 春しぐれ1袋（2個入）
たねやのひなの節のお菓子は、
この“こはな”をはじめ“やよい” “上生菓子” “春三色”
そして斬新な和菓子として注目を浴びている“オリーブ大福“ひなの節バージョンがあり
どれも季節限定の3月3日のひな祭りまでの販売となっています。
また一部店舗において、“上生菓子” “春三色” “オリーブ大福“は
予約のみの販売となるようです。
たねやのひなの節“こはな”
✿たねや饅頭 さくら小
ひと際目につくのは、桃の花ではなく桜の花？
こし餡を包んだ饅頭に桜花をあしらわれた、たねやらしさのある饅頭。
桜餅では、桜葉の塩漬けの味わいがポイントになっているのと
同じように、塩漬けされた桜花と甘いこし餡との対比効果で
美味しく仕上げられています。
✿長寿芋小
食べると広がるニッキの風味、
なると金時の美味しさそのままの味わいです。
✿たねや最中小
天平と刻印された最中種とあんこが別々になった
手づくり最中です。
瑞々しい粒餡を最中種にはさんで
いただく、最中はパリパリッ香ばしく新鮮そのものです～♬
✿春しぐれ
“こひな”の中でも一番気になっていたのが
シャーベットを思わせるような春しぐれ。
食べるとほろほろと崩れ落ちるやさしい味わい。
金柑が口の中でいっぱいに広がり、さわやかの余韻が続く黄味しぐれです。
▶▶たねやのギフト
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