トーストすれば、カリッとした香ばしい表面に
もっちり感のある生地。
いつ食べてもあきないおいしさ
ＣＭで作られている ポーチドエッグ＆ベーコンキャベツ
思わず食べたくなり、ＨＰで公開しているレシピを参考に
トライしてみました～♪
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【材料と下準備】
■超熟イングリッシュマフィン（1個を2つに割ります） ■卵（2個） ■ベーコン（20ｇを細かくカット）
■キャベツ（80ｇを太めに千切り）
◆ポーチドエッグの作り方
①沸騰させたたっぷりのお湯に酢（適宜）塩（少々）を入れよくかき混ぜ
②ボールに卵を割ります。
③卵をそっと①の鍋に加え、卵白をスプーンなどで寄せてまとめて固め
アクを取りながら
④約2分半温めてお好みの硬さになったら
⑤すくい上げて水の入ったボールに移して形を整えます。
◆ベーコンキャベツの作り方
①熱したフライパンにオリーブオイルを引いてベーコンを炒め
②①にキャベツを加えさらに炒め
③弱火でフタをして3～4分程蒸して出来上がりです。
こういう感じで仕上がりました・・・
◆ソースの作り方
マヨネーズ（大さじ3） 牛乳（大さじ1） オリーブオイル（少々）をよくかき混ぜて作ります
2つに割った超熟イングリッシュマフィンをこんがりトーストし、バターを塗って
まずベーコンキャベツからのせ
ポーチドエッグをどか～んとのせてソース・胡椒して出来上がりです。
ポーチドエッグ＆ベーコンキャベツがのった超熟イングリッシュマフィンの
お楽しみは、ここから
ナイフでポーチドエッグを縦半分にカットすれば、
黄身がとろ～り
シャキシャキっとしたキャベツにベーコンの香ばしさ
サクサク！もっちりの超熟イングリッシュマフィンと相性がとてもいい
おいしい朝食です～♪
ぜひお試しくださいね～！
公開している超熟イングリッシュマフィンのレシピ記事は
画像をクリックしてご参考ください～♪
ご覧いただきまして ありがとうございます♪
