アラジン グラファイト グリル&トースターを使ったレシピ

とっても久しぶりのご紹介ですね。

今回は上級者向け！
と言っても簡単だとは思いますが



アラジン・グラファイトグリル&トースターで煮物を作るの？！
２段階調理？！


はい、びっくりしてください

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無添加バランスごはん料理教室「Haruru」の双葉です。

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★★簡単レシピ(アラジン・グラファイトグリル&トースター上級者編)★★

【牛肉と里芋のコチュジャン煮】（3～4人分）

　≪材料≫

牛薄切り肉又はこま切れ　150g

里芋　　　　　　　正味200g　（≒中5個）

長葱　　　　　　　1/2本～好きなだけ

 

★無添加コチュジャン　　小さじ1/2～
★甜菜糖　　　　小さじ1/2

★味噌　　　　　小さじ１

★薄力粉　　　　小さじ１ 

★濃口醤油　　　小さじ２

★本みりん　　 小さじ２

★白すり胡麻　　小さじ２

★酒　　　　　　大さじ１

 

下準備：グリルパン(平)にクッキングシートを敷いておく

 

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里芋を5ミリ幅の輪切りにして、サッと表面を洗う。
　水が付いたままでOKなので、グリルパン(平)に並べる。

 

　塩少々（分量外）を軽く振り、グリルパン(波)で蓋をする。

　温度設定240℃で10分ほど焼く。

 

 

①を焼いてる間に、牛肉の下準備をする。

　　ボウルに★印を合わせ、そこに食べやすい大きさに切った牛肉を加え、

　　よく混ぜ合わせる。

 

 

長葱は斜め薄切りにする。

 

 

①をヤケドしないように取り出し、蓋を取る。

　　里芋の上に②の牛肉を広げ、その上に長葱を広げる。

 

　　再度グリルパン(波)で蓋をして、温度設定240℃で10分ほど焼く。

 

 

④が焼けたらすぐに蓋を取って、混ぜて、全体に味を馴染ませる。

　

　（↑取り出すとこんな感じ！ネギが焦げてて美味しそう）

　

　器に盛ってモリモリ召し上がれ

　

煮物など、少し煮汁が出るような料理はクッキングシートを敷いた方が上手に出来ます。

フライパンアルミシートじゃなく、クッキングシートね

「蒸す・煮る」をアラジン グラファイト グリル&トースターで実現するためには

必須アイテムです。

ただし、グリルパンからはみ出ていると焦げて火が付く恐れがあるので、

必ず！グリルパンの中に収めて、グリルパンで蓋をしてください！！

ここ最近、アラジン グラファイト グリル&トースターで調理することが多くって、

その手軽さと洗い物の少なさ、ヘルシーさに感激しています

皆さんにもその使いやすさが伝わるといいな～