おせちを作るときにいつも出ていたものが…

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スーパーの卵から孵化したうずらと

手乗りのセキセイインコを飼育する

林山キネマと家族の漫画ブログです。

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結婚してからずっと

自分が楽しみでおせちを作っています。

 

結婚してすぐのときはお金もなくて

あまりちゃんとしたもの少なかったけど

年々作れるようになってきました。

 

今年のおせちの出てくる記事

 

でも「おせち」を作るにあたって

長いこと解決できないでいた

ことがひとつあったんです…

 

 

取り除いた黒豆や

使わない野菜の破片、

何に入れてもどう扱っても

『野菜クズ』の感じが出てしまう。

 

ニンジンやレンコンは冷凍しておいて

鍋用の肉団子に混ぜたこともありました。

 

でもそれも手間で、黒豆が難しい。

 

 

今年は30日に準備したので

クリスマスで買って残っていた

ベーコンや、玉ねぎ、カットトマトを追加して

それ以外にもジャガイモやキャベツも少し入れ

ミネストローネを作りました。

 

黒豆はおせちの黒豆と同じものとは思えない

とても美味しい具になっていました。

レンコンも程よい歯触りで

とても美味しく感じました。

 

30日と31日にそのスープを飲んで

イイ感じで片付きました。

 

来年もまたミネストローネにしようかな。

 

カットトマトは半分くらい使って

冷凍してもいいでしょう。

少量で作るときはトマトジュースを

使うのもいいと思います。

 

ではでは。

 

この季節に美味しいアレに注意！

 

個人的にうれしい発見レシピ

 

 

ヒオウギガイまだ安いですよ！

 

すくパラ 更新しました

 

冬は肉まんがおいしい…

 

最近大きいの食べてないなぁ。

 

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