4月と５月はコメントのお返しが遅れます。
申し訳ありません。でも励みになってます。
お返事お待ちくださると助かります。
コメントで頂いた情報では…
ヒオウギガイ、お伊勢さんで焼いたのが
食べられるそうで…凄く行ってみたい！
私、伊勢って行ったことないんですよ。
行ったことない土地だらけ
一番行きたいのは長崎の軍艦島です！
手作りミートソースに高級感出させたくて…
前回の食べ物のお話
もう少し続けていきたいと思います。
作ってるときは手間だなーと思うけど
かなり美味しく出来るので
ミートソースをまとめて作っています。
３回分、４人家族なので１２食分です。
ひき肉のほかに好きな野菜も
フードプロセッサーで細かくしていれます。
私はタマネギとニンジンとセロリと、
ピーマンを入れるのが好きです。
味付けはスパイスも色々入れて、
ウスターソースも少し入れます。
これでも十分美味しいんですが
ややあっさりしていて、
高いレストランで出るような
リッチでこっくりと味の濃い
ミートソースとは違うんですよね…
偶然先日気が付いたのが
ビーフチューのルーでした。
デミグラスソースの缶を買うのも
いいかもしれないけど…
一缶ぜんぶを使い切れないでしょう。
(デミソース缶を使えてないあたり
うちのブログらしいですよねー)
)それで出来たのがコレ！！
いい感じに「とろみ」もついて
家族にも好評でした。
たしか「濃いシチュー ビーフ」
入れる量は１２食分(1食130ｇ)に対し
ルーひと箱のなかの、２片ぶんです。
まとめて作ったお料理の話
次回
に少し続きます。
ではでは。
二コマ目のパスタソースは
この辺りのソースを想像してください
トマトの酸味のきいた、あっさりしたのも
もちろん美味しいですけどね…
時々、外食してるみたいだなーっていう
濃厚な味のパスタソースも良いよね！
でも４人分揃えると少しお高い…
食べ物関係記事
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