四十肩のお話一旦完結しました。
いま、朝からは寝る時まで
ずっと絵を描いているので
再発しないように気をつけなきゃです
肩がちぎれるかと思うほど痛いので
ちょっと漫画をお休みして
今回は美味しいお得な情報を
今年の3月に書いたこの記事…
ヒオウギガイについて書きました。
本当においしい貝なんです。
そして、今シーズンもまた
お友達に教えてもらって漁師さんから
送っていただきました！
今回はお裾分けも考えて
前回の倍の量を頼んでみました。
ヒオウギガイ、口が開きやすい貝なので
開いているのもあるけど
普通に問題なく美味しくいただけます。
届いたのは金曜日(夕方)、
その日のうちに
少し刺身で食べてみることに…
貝柱、なめらかで柔らかくて
とても甘くておいしかったです
ヒモもコリコリで旨味があります。
この日は、立派でおいしいカブも買えて
茎の部分を和え物にしました。
白和えと胡麻和えのミックスのような
和えものにしたのですが…調整中に
ちょっと間違えて、きな粉を入れてしまい…
そしたら香ばしくて、水っぽくならない
いい和え物が完成しました。
さて、ヒオウギガイに戻ります
やはり前回食べてとても美味しかった
バター焼き！
昨日はバター焼きでいただきました。
むいて洗って焼くだけですが…
私としては焼く直前に
少量の白ワインで貝を洗っています。
塩コショウで火を通しすぎないくらいに焼いて
…完成！
と、普通はここで食べるのでしょうが
貝から出た汁がフライパンに残っていて
それを煮詰めたものをかけます。
25個セット/ ￥3000＋送料(クール便)50個セット /￥6000＋送料(クール便)
残念ながら直売でお安いため
楽天などの通販のお店のように
一瞬で「注文完了！」という
訳には行きません
いくらか手間がかかってしまいます。
それから、
細かな日時指定はできません。
漁師さんとお母さんがせっせと
箱詰めをしているので
たまに梱包に忙しい時もあるそうです。
なので、場所にもよるけど
だいたい10日以内に届く
くらいの大らかな感覚でお待ちください。
私は火曜日の夜に振り込んで
金曜日の夕方に届きました。
だいたい3日くらいでしたね。
申し込みの流れはこんな感じです。
こちらから申し込み(5点書く)
↓
折り返しご連絡
↓
代金を連絡先に振り込み
↓
確認後発送準備
↓
発送後お知らせメール
↓
ご自宅に届きます
こういったご注文の流れになります。
(普通の先払い通販のやりとりですね)
大丈夫な方だけのお申込みになります。
どうかよろしくお願いします。
それから、
購入にあたってのやり取り、責任は
先方とご購入者様とでお願いしますね
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
ではでは。
これは2021年12月5日現在の情報です。
後日、ご興味を持たれた方は
一度、豆酘さんにお問い合わせ下さい。
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