前回↓の続きです
海のある観光地のお土産売り場で
飾り物でみかけるカラフルな貝！
「ヒオウギガイ」を食べることに…
届いた25個の貝
家族4人で好きなだけ食べしまおうと
届いたぶん全部、むいてみました。
太い貝柱が迫力満点
ホタテに似た作りですが
身は透き通ってなくて、しっかりしてます。
もともと貝大好きですから
もう、たまりませんよ。
そのときちょっと、お仕事でバタバタしてて
届いたときにどれだけの数をどう作るか
考えてる余裕もなくて、ただただ
美味しいものをガッツリ
気が済むまで食べたかった
そういう時ってありません?
で！、家族みんなの意見が一致して
バター焼きにしました。
ホタテと違って、ヒオウギガイは
ウロ（中腸腺）を取り除く必要がありません。
焼いているとキモの部分が
崩れてしまったけど…美味しかったので
そのままソースにして食べることに。
歯ごたえがプリっぷり。
硬くないのに、すごいボリューム！
味は…甘い！＆ うまい・うまい
また気のせいかもしれないけど
身の色によって若干味が違う？
ホタテもおいしい貝なんだけど
甘い貝の味＋ミルガイやホッキに近い
上品な旨さなんだけど…
ヒオウギは
甘さの上に、かなり良い牡蠣のような
濃厚な旨味がたくさんって感じです。
※個人的感想なのでご理解ください
貝全般好きって人なら
相当好きな味だと思います。
（ちなみに私はハマグリも好きだけど
アサリもすごく美味しいと思ってる)
スゴイ後悔しました！
今まで食べてなかったことに？
いえ…
実は全部バター焼きにしたけど
5個か、そこら残ったらそれを
翌日にグラタンにしたり、
炊き込みご飯の具にすればいいかなーって
そんな風に考えていたんです。
でも気が付いたら…皿からっぽ。
さすがに25個一気に
食べきるとは思わなかったんです
もっといろんな食べ方してみたらよかった。
お刺身もやったらよかった。
それだけ美味しかったんです。
今回と同じ価格で手に入ることは
流石にないと思うけど…
今回は初回限定お試し特価だった
と思うことにして‥‥‥
次回からは普通価格でお取り寄せして
また美味しくいただきたいと思います。
貝には自然のミネラルや栄養が
たくさん含まれていて
食べるとやはり元気が出ます。
きっかけをくださった
漁師さんや関係者皆さま、
どうも御馳走さまでした
あと、それ以外でも
今回みたいなチャンスがあったら
どんどん試そうと思います。
農家さんや漁師さん
いつも美味しいものをありがとう。
ではでは♪
こちらでもヒオウギガイ食べたいと書いてます。
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