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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
ふらりと立ち寄ったお花屋さんの中庭に、
野菜の直売のテントが出てたんです。
立派な葉付き大根を発見！
150円也
お・か・い・ど・く❤
葉付き大根＝大根1本
ひとり暮らしで使い切るのに苦労するのが分かっていても、
コレ↓を食べたくて買いました。
『菜っ葉がないと締まらない！葉付き大根GET時限定』
のメニューです＾＾
このメニューのために牛薄切り肉も買った訳ですが、
割引シールに釣られて大パックをカートインしてしまい(^-^;
連続で、牛肉×大根のおつまみの晩ごはん。
2日目は、炒め物。
* 牛肉と菜っ葉の甘辛炒め *
サラダ油で牛肉を炒め、
すき焼きのたれで味付け。
仕上げに菜っ葉を入れ、軽く火を通して完成。
3日目は、
夏の始まりの時期にぴったり、さっぱりな冷しゃぶ♬
* 牛冷しゃぶの食べラーおろし和え *
（ひとり分 所要時間15分）
○牛バラ肉しゃぶしゃぶ用・・・食べたい分だけ
○大根・・・5cmの厚みの輪切り
○すりおろしニンニク（チューブタイプ）・・・小さじ1/2くらい
○ポン酢・・・25㏄くらい
○食べるラー油・・・大さじ1
○ネギ（九条ネギ使用）・・・適宜
① 鍋にしゃぶしゃび用の湯を沸かし、
その間に、大根をおろす。
② ①でおろした大根を汁ごとボウルに移し、
ポン酢とニンニクを加えて混ぜておく。
③ ①の鍋が沸騰したら、牛肉をさっと茹でる。
茹でた肉を②に漬け、5分程度冷ます。
※茹で肉を冷水にとることはしません、旨味が水に出ちゃうから。
④ ③に食べるラー油を加えて和える。
⑤ ④を器に盛り、お好みでネギを乗っける。
美味しです❤
暑さと湿気で、体力＆食欲が減退するこの時期、
薬味たっぷりメニューは、爽やかで、食が（酒が）進むよね＾＾
大根おろしの汁ごと使うのがポイントです♬
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6月楽天スーパーSALE♬
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
これ、買いました♬
南国リゾートホテル風のリビングを目指して、
何を植えるか検討中＾＾
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