こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
毎日の晩酌に全力投球
飲兵衛なアラフィフ独身女による
ごはん＝おつまみの記録です
スパイスパワーで食欲増進！
猛暑日にこそ食べたい
タコライス
って、夏も終わりですが(笑
（……終わるよね？）
６月の沖縄旅行で食べた
”タコモコライス”を真似て
目玉焼き乗っけました
タコミートは手作りしたよ
タコミートのレシピを調べたら
「挽肉と玉ねぎに
クミン、オレガノ、チリパウダー、シナモン
などのスパイスを……」
って、このスパイスたち、
カレー粉で十分じゃね？
その他の調味料も
ケチャップ、中濃ソースなど
おうちにあるフツーのやつだけで
簡単にできちゃいました
＊タコミート＊
（2～3人分 所要時間15分）
〇豚挽き肉・・・200gくらい
（牛挽肉や合挽など、お好みで）
〇玉ねぎ（小）・・・1/2個
〇サラダ油・・・小さじ1/2
〇おろしニンニク（チューブ）・・・小さじ1/2
〇カレー粉・・・小さじ1/2
〇ケチャップ・・・大さじ4くらい
〇中濃ソース・・・大さじ1/2
〇醤油・・・小さじ1/2
〇塩胡椒・・・適宜
① フライパンにサラダ油とニンニクを入れて
弱火にかける。
香りが立つまで熱する間に
玉ねぎをみじん切りにする。
② ①に玉ねぎを入れて
半透明になるまで炒めたら
豚挽き肉を加え
パラパラになるように解しながら炒める。
③ ②にカレー粉を加えて
炒めながら味を馴染ませる。
④ ③にケチャップ、中濃ソース、
醤油を加える。
⑤ 塩胡椒で味を調える。
チリコンカンをイメージして
ミックスビーンズも入れました^^
豆が入ると、ヘルシーに感じる
ごはんに
レタス、トマト、チーズ
タコミートをたっぷり！
黄身とろとろの目玉焼きをON！！
飾りにクレソン
激・美味し❤
「カレーとケチャップ味の挽き肉」
なので
お子様ウケも良いかと^^
刺激的なお味が好きな方は
チリソースやサルサソースをかけて！
って、
そんなオシャレなソースは持ってないので
タバスコで代用しました^^
沖縄名物のタコライスの器には
沖縄伝統の焼物「やちむん」を♬
美ら海をイメージした”青い水玉”が
かわゆい❤
・・・・・・・・・・・・・・・
全国各地の
豪雨による被害に遭われた皆さまに
心よりお見舞い申し上げます
土日も雨が続くとか......
不要不急の外出は避けた方がよさそうです
十分に気をつけてお過ごしください
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