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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
愛する 『魔王』 の誕生日の1週間前に、
WOWOWで、昨年末の、日本武道館有観客ライブが放映されました。
私は、1階席南西の後ろの方にいましたが・・・・・・残念ながら、映ってなかったわ。
( *´艸｀)ｸｽ
放映以来、家にいて起きてる時間はずっと、録画したライブ映像を流してます。
録画機器が ”ビデオ” の時代だったなら、すぐにテープがビロンビロンになることでしょう。
(笑)
ライブ映像にニマニマ❤しながらの、『魔王』 の誕生日パーティー3日目。
2019年のパーティーは、コチラ → ☆、☆☆、☆☆☆、☆☆☆☆、☆☆☆☆☆
2020年のパーティーは、コチラ → ☆
2021年のパーティー初日はコチラ↓
スーパーの4点盛りパックを使った、簡単なのにお洒落に見える、アレンジお刺身です。
2日目はコチラ↓
茹でただけ、買っただけ・・・の具材を、お洒落に見えるよう盛り付けました。
3日目は、『焼物』 です。
パーティー初日に飲んだ 『上善如水スパークリング』 をリピ。
* 鮭の料亭焼き *
塩麹＋味噌 に漬けて焼くと、料亭で出て来る焼き魚みたいな上品な味になるの❤
レシピはコチラ↑で。
肉も喰らいました！
テレビの番組予告の【 伝説の家政婦・志麻さんの茹でステーキ 】が目に留まりまして。
ステーキ肉を、茹でる！？
ちょうど、パーティー用に 「上州和牛のサーロイン」 を買ったものの、
（『魔王』 が群馬県出身なので、上州和牛にしました。）
上質なサーロインは脂が多過ぎて・・・・・・
どう調理しようか迷ってたんです。
志麻さんを真似て、ステーキ肉を茹でてみた。
適度に脂が落ちて、柔らかい食感で、完全に 「あり」 だった
ステーキ肉に ”さっぱり” 火を通したので
ソースも ”さっぱり系” がいいな。
で、市販のドレッシングで、ステーキソースを作りました。
（「作りました」 と言うのはおこがましい程、簡単なソースですが。）
市販のドレッシングは、企業さんがめっちゃ考えて作ってくれてるので、ハズレなし！
超優秀な調味料なんですよね＾＾
使ったドレッシングは、コチラ↓
玉ねぎの旨味が、ステーキソースにぴったり！
フライパンにドレッシングを入れて熱し、
刻んだ舞茸を入れ、舞茸に火が通るまで軽く煮詰めました。
激美味し❤
牛でも、豚でも、鶏でも、
ステーキに、
お好みのドレッシングを煮詰めたソース、おススメです♬
※勝手に誕生日パーティー、四日目に続く。
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3月11日
黙祷
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