働きすぎる女性の疲れた心を食でサポートしています。

吉祥寺【満ちるキッチン】主宰の進藤　菜央子です。

このお話の続きです。

「正しい調味料を使う」

お料理で一番よく使うのは、お塩。

素材の持つ力を存分に引き立てくれます♪

精製されたNaclではなく、

自然の塩には豊かなミネラル分があり、

身体にもとても大切なもの。

味覚を確かなものに調整してくれるものでもあります。

日ごろ添加物まみれのモノとか、

濃い味付けのモノとか、

市販のジャンクフードや出来合いの弁当おかずばかりだと、

まず味覚がやられていますから。

身体によくないものを無自覚にどんどんと溜めてしまっています。

いい調味料を選びましょう！

自然なもの

昔ながらの時間をかけて熟成させて作られたもの

調味料を変えると、味覚のバランスが戻ってきて、

素材の味が分かるようになり、薄い味付けでも満足できます。

余計なモノを必要としなくなりますから、

自然に体が添加物のモノを拒むようになり。

負担をかける食べ物から離れていくことができますよ。

味覚は体に入る入口で、

安全か危険か判断する重要な役割をします。

生きていくのに欠かせない器官ですから、

自分自身の不注意でくれぐれも乱さないようにしましょうね！

私の毎日のおむすびにも欠かせないお塩。

愛用しているお塩は、沖縄の塩です♪

お醤油やお味噌も、もちろんいい物を選んでいただきたいですが。

まず変えるならお塩からです！

スーパーでもお塩のコーナーにはいろいろと並んでいます。

ぜひ「天然」のいいお塩を選んでください。

お料理の味もぐっと良くなりますからね～♪

いいお塩と、

いい土鍋があれば。

すぐにお料理上手になれます(^^♪