実家から柚子を沢山、貰って来てもらった
って事で今年もより頑張って
作りますかねᕦ(ò_óˇ)ᕤむん！
まずは、「小青柑」作り
お茶淹れの師匠の富士 華名先生が作ってて
結構薄く削れた気がする！
んで、これを乾かす
こちらは、まゆまゆにもおススメした
「ゆず塩」
去年ハマって、鍋やパスタに何でも入れてた😚
めちゃくちゃうまいんよー❣️
簡単なので皆も作ってみてね！
”野菜をいただいて喜ぶも途方に暮れてまた救われた話”
んで、今年はもう一つ新作！
ゆずジャムを作ってみた_φ(･_･
本来なら
- 皮を剥いたら細く刻んで３回茹でこぼす
- 水と果汁と一緒に煮る
らしいんだけど
面倒なので、全部フードチョッパーしたら
一気に煮ますφ＝φ(･_･シュバババ
砂糖の量にビビりながら煮るφ＝φ(･_･シュバババ
味見してみたら
市販のものより
美味しい･:*+.\(( °ω° ))/.:+
3回茹でこぼさなかったから皮の苦味が活きてて
果汁の酸味が活かされて、サッパリしてる
市販のゆずジャムより甘すぎず美味しい😚
家族も大絶賛だった😚やったね
おまけで
ゆずの種は
どこのご家庭にもある、ウォッカで漬ける
タネ酒になるのだ
これは飲めるし、化粧水にしても良いよ！
へへへ(о´∀`о)沢山作れて満足〜❣️
【お知らせ】
【欲しいものリスト】
入院と手術編
日用品
【絵画受注はこちら】
【公式サイト】
日本画家 笹尾優子の公式サイトはこちら
【オンラインショップ】ヘレニウム ガーデン【BASE】
購入は、こちらから
【SNSのまとめだよ🙋♀️】
【募集中】
【前回の結果】
今日も一日
ハッピーハッピー頑張ろう
＼＼٩( 'ω' )و ／／
怖がりのままでOK🙆♀️
日本画家カウンセラー
マドンナヘレン（笹尾優子）でした