続いて、四大岩茶の１つ
「大紅袍（だいこうほう）」
このお茶は一回のお茶会で
10回まで飲める事が出来る長時間楽しめるお茶
日本茶は一回一杯しか入れないのに対して
中国茶は淹れる度に味が変化していく面白さがある
「7人で1時間半くらいは飲めるから
同じお茶会で「大紅袍」と「単叢」は
同時に出せない（長時間楽しめるの意味）のよね〜」
私そもそも岩茶自体が初めてでっと言ったら
「初めての岩茶が大紅袍って幸せね☺️
大紅袍は「五感に落ちるお茶」
お茶が人を選ぶのよね〜」
と言われた😇
超絶やばい体験が始まる〜！！
この量で7g
浅い焙煎で茶葉本来の美味さが引き出せる絶妙なライン
茶葉の香り自体は「？」だった（メモがない）
飲んでみたら香りが強い、余韻がある
今回いろんな中国茶を飲んで分かったのが
味には五味「甘、苦、塩、酸、旨」と辛み、渋み意外に
「深味」っていう味がある気がする
そしてこの大紅袍には圧倒的な「深み」がある
香り>>深み>>>>>>酸味っと
最後にうっすら酸味があって
現実に引き戻される感じ
あと、うっすらと発酵の味がした
納豆やチーズを食べた時の癖のある感じ
すごい微々な香りだけど私には分かる
富士華名先生は、このお茶を
「深緑の味がする」と言ってた
多分、味覚の共感覚があるんだな。
他にも
「岩茶の「水仙」や老水仙は紫の味がする」
と言ってた
「味が体のどこに引っかかるか感じてみてね」
っと言われる
味が体に引っかかる、そんなの初めてだ😳
お茶の変化は
3杯目「茶葉の旨味（渋み）も出てきた」
4杯目「めっちゃ甘い😵砂糖足した？！」
5杯目「さらりと飲める。味が薄い」
5杯目になった時、先生がニヤリと笑った
「来たね、次は美味しいのが出るよ
これが中国茶の面白いところ」
えぇ•́ω•̀)? と思って飲んだら
6杯目「なんか出てきた！3杯目の味がする！😳」
そう言ったら先生が
「そう！よくわかったね！」
これめっちゃ不思議な体験だった。
味が薄くなった5杯目が次いれたら
4杯目じゃなくて3杯目に戻るの😳
しかも手順は変わってないし
抽出の時間も一定
なんだこれ？！マジックか？！
ちょっとここで趣を変えていきましょうっと
徐に瓶を取り出す先生
ぬりかべ焼酎？！
大紅袍と合わせて、茶カクテルを作る事に？！
これがヤッッツッバイくらい美味かった
先生が「クッソうめぇな」って言っちゃうくらい
バチクソに美味かった（素が出る美味さ）
ボンボンみたいな美味さ
あまりの美味さに
「おいしー！なんだこれー！」しか言えなくなる
「これは飲み続けると
最終的に、タケノコや大地の味がするよ。
これはお茶の養分と同じで
葉→茎→幹→根の順で味が出てくる。
日本の茶葉だと最終的に「お米」の味になるよ」
あ！つまりさっき飲んだ金木犀のお茶の2杯目が
「枝の味」がしたのは、そのせいか！
やばいお茶だった😳しかもこんなに飲んだのに
全然、カフェインを感じないし
お腹もいっぱいにならない、ちょうど良い☺️
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