2倍麹2年仕込みの超♪高級ねこ福味噌で作る「味噌玉作りの会」を開催しました。
１杯分のお味噌に乾燥具材を混ぜ込んで丸めます。
お湯を注ぐだけで香り高いお味噌汁が出来上がる。
食にこだわる忙し女子の強い味方。（男子ももちろん味方です！）
ご希望の個数を作ってお持ち帰りいただきました。
みなさん今頃、朝夕にランチタイムにとお楽しみがアップしてるはず♪
具材には厳選した乾物を18種類。
できるだけ山里の天日で干した自家製で揃えました。
風に揺れるキノコたち… 幸せ風景
初の試みにもかかわらずお申し込みくださった方々があり、感激。
作業そのものはなんら難しくはないけれど、
具材の組み合わせを考えたり、
手で触れるお味噌の感触は、日常にない楽しさを秘めていたよう。
楽しげに作られていました♪
好みや個性が表れた楽しげな味噌玉の出来上がり！
桜エビと小口ネギが人気でしたね。
個人的には、香りを損なわれずいただける加熱に弱い舞茸はオシですよ。
試してみて♪
映える撮影会も庭を背景にとセッティング。
その間に、わたしはおにぎりを作りました。
こちらにも自家産梅で漬けた梅干しを。
箱詰めして持ち帰っていただく前に、まずは試食会。
ねこ福みそは出汁要らず。
お湯を注ぐだけで料亭の味が叶うことを確かめていただきました。
調味料を加えなくてもしっかり旨みあり。
口にした途端、脱力してしまわれたお客様のご様子にうむうむっと大満足したわたくしです。
8月に仕込んだ野草漬物、梅酒ゼリーも添え、この日２度目のランチタイムを。
お腹が喜ぶと気持ちもほころびますね。
初めましてのお顔ぶれでも素敵な話題で井戸端会議が。
そういう時間、ありそうでなかなかないもの。
“混ぜるだけ”のイベントでしたが、ゆったりした気分もお持ち帰りいただけてますように…。
あとで、みなさん箱詰めしたときの写真を送ってくださいました。
眺めるも楽しげな詰め合わせに♪
実は、カップケースは“猫の占い”になってます。
食後の過ごし方のご参考に（笑）
高齢者施設でお勤めのお客様が「職場でもやってみたいです！」って言ってくださいました *＼(^○^)／*是非是非♪
久々のねこ福イベント、楽しく終えられてとっても嬉しいです。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
喜んでいただけたので、またいつか開催したいです。
今回日程が合わなかった方々も待っててくださいね。
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