山里の田んぼはどこも稲刈りが終わり
なんだかすずら風が吹きわたる光景となりました。
それと引き換えに新米の季節到来♪
せっかくのこの季節、この環境ですから、
私たちの主食「お米」と襟を正して向き合ってみませんか？
おいしいご飯の炊き方
そして
日本人のソールフードおにぎりの握り方
を講座にします！
講師をお願いするのは、
“おにぎりを握ることが大好き。
高じて、
おにぎりの魅力を伝えるべくオニギリストとして活動を始めた”
という、
オニギリスト 松田昌子さん
産地の異なるお米によるおにぎり食べ比べの集いや、
おにぎりを握るコツを伝えるワークショップ活動を
各地でされています。
その昌子さんがギャラリーねこ福に！
昌子さんの握るふわふわでほろほろと口の中でほどけていくおにぎりを食べてしまうと、
自分でも握ってみたくなること請け合い。
日本人ですから、
おいしいおにぎりの握り方心得てみたくないですか？
お米に合わせた様々なおにぎりの具や飾り付けも
教えていただけますよ。
おにぎり、奥が深いのですね…。
お昼前から講座を始めて、
みんなで握ったおにぎりでランチタイムしましょう♪
ギャラリーねこ福からは「重ね煮」のお味噌汁をご用意します。
こちら、
共催のyu-riさんが今年熟成させてくださった自家製味噌を使って、
具材を陰-陽交互に重ねて煮て完成させるという
なんだか奥義が深そうでいてスローな感じの
身体に良さそうな一品でございます。
粗にして上質な昼下がりを
秋深まる山里でご一緒しましょう。
講師 ： オニギリスト 松田昌子
参加費： ４０００円
内容 ： 🍙新米を使って
美味しいお米の炊き方＆おにぎりの握り方レッスン
🍙握りたておにぎりの試食会
（自家製味噌の重ね煮味噌汁つき）
お申し込みはこちらから♪
yu-riさんが一足お先にご自身の‘職場’で開催された同講座の様子を
紹介してくださってます。
ご参照ください⬇︎
ご応募お待ちしていますね〜。
松田昌子さんについてもう少しご紹介
14歳で初めて人のためにおにぎりをにぎって好評を得て以来、
おにぎりを握ることが大好きになる。
2014年 秋、オニギリスト活動をスタート。
お茶会の場を中心におにぎりの提供を始める。
その後、お客様の目の前でおにぎりを握って提供するイベント、
お茶やお味噌汁などのスペシャリストとのコラボイベントなども始める。
2016年 秋、アメリカ、ワシントン州の小学生を対象とした授業に参加。海外の子供達にも受け入れてもらえる喜びを体感。
「こんなおにぎりを握ってみたい」
との声掛けをいただくようになり、ワークショップを中心に楽しく活動中。
「オニギリスト」に「陰陽重ね煮」。
ねこ福に新たなキーワードが舞い込んで参りました。楽しみ♪