ほくほくねっとりがうまい☆じゃがいも長芋の豚こまのりしおコロッケ

ほくほくねっとりがうまい☆じゃがいも長芋の豚こまのりしおコロッケ

☆材料☆ 4人分

・豚こま切れ肉　250g

・冷凍豆腐（木綿or絹）　1丁（400g）

●コンソメスープの素　大さじ1/2

●青のり　大さじ1

●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1

●中濃ソース　大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・じゃがいも　2個（300g）

・長芋　200g

・パン粉　適量

・サラダ油　大さじ3〜

👉下準備👉

・豚こま切れ肉は1cm幅に切る

・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

じゃがいもと長芋は乱切りにし、電子レンジ600W８分加熱する

加熱後しっかりと潰し、粗熱をとる

ボウルに豚こま切れ肉、冷凍豆腐、●、潰したじゃがいもと長芋をいれ混ぜる

細長く成型しパン粉をまぶす

サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ中火で焼く

焼き目がついたら取り出す