こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は新じゃが〜
今が旬の新じゃが、モリモリ食べたいよね！
しらすチーズと一緒に平べったくして焼いたら、これがパリパリして美味しい！
是非是非つくってみてね
これは手でつまみたくなる☆新じゃがしらすチーズパリパリチキン
☆材料☆4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹） 1丁（400g）
●中華スープの素 大さじ1/2
●青のり 大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・新じゃがいも 500g程度
・ライスペーパー 3枚
・しらす 50g
・スライスチーズ 7〜8枚
・サラダ油 大さじ4〜
👉下準備👉
・鶏むね肉は1cm角に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・ライスペーパーは1枚を16等分に切る
・スライスチーズは1枚を4等分に切る
じゃがいもは一口大の乱切りにし、電子レンジ600W8〜１０分程度、しっかりとつぶれるほどやわらかくする
ボウルに鶏むね肉、冷凍豆腐、●を入れ全体を混ぜる
ライスペーパーの上にタネをのせ、しらす、チーズ、じゃがいもを乗せ上から潰す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです。使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎新じゃがいもはしっかりと加熱し、手で潰せるほど柔らかくしてね
✳︎チーズとしらすの量はおこのみで
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