こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は春満喫レシピ
春キャベツと新玉ねぎモリモリでもぺろっと食べれちゃう蒸し焼き
豚バラをカリカリに焼いたら、あとは蒸すだけ！
あっという間に完成してぺろっと食べれる一品
是非是非作ってみてね！
キャベツ半玉ペロリ☆キャベツと新玉の豚バラ卵蒸し焼き
☆材料☆ 4人分
・豚バラ肉 250g
・春キャベツ 1/2個（600g）
・新玉ねぎ 1玉（200g）
・料理酒 100ml
●鶏がらスープの素 大さじ1
●しょうゆ 大さじ1/2
●おろしニンニク 小さじ1
・卵 3個
・黒コショウ 少々
・ごま油 大さじ1
★小口ネギ 適量
豚肉は5cm幅に切る
キャベツは千切りに、玉ねぎは薄切りにする
フライパンに豚バラ肉と胡麻油を加え、カリカリになるまで焼く
お肉は一旦取り出し、キャベツと玉ねぎを入れる
その上にお肉をのせ料理酒を回しかけ弱火で１０分蓋をして蒸し焼きにする
●を加え混ぜる
溶いた卵を回しかけ再度蓋をし2〜３分程度蒸し焼きにする
黒コショウを振りかける
器に盛り付け、小口ネギを散らす
今回のポイントは…
✳︎豚バラ肉はカリッカリに焼いた方が旨味が出て美味しいよ
✳︎今回はキャベツと玉ねぎだけど、他の野菜をいれてもOK
✳︎料理酒で蒸す時は火加減に注意！
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