こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日も末娘がタケノコ持って帰ったよー！
今回は何にしよーと思って、子供達大好きなヤンニョム味に
これがまたうんまい
ピリッと辛いソースに豚肉とタケノコ、是非是非堪能あれ〜
このピリ辛がたまらん☆豚こまと冷凍豆腐のタケノコヤンニョム
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）1丁（400g）
●中華スープの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・片栗粉 適量
・茹でタケノコ 200g
・サラダ油 大さじ3〜
◎めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ2
◎みりん 大さじ3
◎ケチャップ 大さじ2
◎おろしニンニク 小さじ1/2
◎コチュジャン 小さじ1
◎食べるラー油 小さじ1
👉下準備👉
・豚こま切れ肉は1cm幅に切る
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・タケノコは3cmの長さに切り薄切りにする
ボウルに豚こま切れ肉、冷凍豆腐、●をいれ全体を混ぜる
タケノコを中に包みながら成形する
米粉をまぶす
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
焼き目がついたら余分な油を拭き取り、◎を加え絡める
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎筍の大きさはお好みで
✳︎コチュジャン、食べるラー油の量はお好みで
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