ワンパンぱぱっと☆サバ缶とネギじゃがのマスタードオムレツ

ワンパンぱぱっと☆サバ缶とネギじゃがのマスタードオムレツ

☆材料☆ 26cm1枚

・木綿豆腐　1/2丁（200g）

・サバ缶水煮　1缶（160g）

・白ネギ　100g

・じゃがいも　1個（150g）

・卵　4個

●コンソメスープの素　大さじ1/2

●おろしニンニク　小さじ1/2

●マヨネーズ　大さじ1

●粒マスタード　小さじ1

・バター　10g

白ネギはみじん切りに、じゃがいもは2〜3mm角切りにする

ボウルにいれ電子レンジ600W５分加熱する

豆腐は電子レンジ600W５分加熱し、粗熱が取れたら水けを切り泡立て器でクリーム状にする

卵、●を加えしっかりと混ぜる

サバ缶の中身だけを加え、ほぐしながら全体を混ぜる

加熱ずみの白ネギとじゃがいもを加え混ぜる

フライパンにバターを溶かし、タネを流し入れる。

中火でぐつぐつとなったら蓋をし弱火で８分加熱する

ひっくり返し弱火で５分蓋をし蒸し焼きにする

お好みでケチャップを添えて