こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回はご飯が進み一品
味噌だれにニラ、ピリ辛のコチュジャンを加えて
どんなに食欲がなくてのご飯が進む一品です
今回はレンコンだけど、他の野菜を入れても🙆♂️
是非是非作ってみてね‼️
やばいやつできた☆鶏むね肉とレンコンのピリ辛ニラ味噌だれ
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
●塩コショウ 少々
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・レンコン ２節（200g）
・にら １束（100g）
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3〜
◎鶏がらスープの素 大さじ1/2
◎焼肉のたれ 大さじ2
◎みりん 150ml
◎合わせみそ 大さじ1
◎コチュジャン小さじ1
◎おろしニンニク 小さじ1
鶏むね肉は1cm角に切る
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
レンコンは5mm幅の輪切りにする（大きければ半月切り）
にらは3cm幅の切る
ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、●を入れ全体を混ぜる
一口大に成形し片栗粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く
全体にやきめがついたらレンコンを加え一緒に炒める
◎を加える
全体を煮絡める
最後にニラを加え混ぜる
器に盛りつけ、白胡麻を散らす
✳︎冷凍等は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎コチュジャンの量はお好みで
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