こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
鶏皮ってみなさん、余ってたりしない？？
鶏肉を使うときに、そのまま使う人もいるけど
はいで捨てちゃう人とか、冷凍庫に凍らせてそのままとか…
もし余ってたらこれ作ってみて！
鶏皮をカリッと焼いたら、これがまたうまい
鶏皮のカリカリとひじきのプチプチがたまらん〜
是非是非作ってみてね
鶏皮が余ってたら作って欲しい☆鶏皮ひじきのさっぱりサラダ
☆材料☆ 4人分
・鶏皮 150g
・きゅうり 2本（200g）
・人参 1本（150g）
・乾燥ひじき 10g
●めんつゆ（4杯濃縮）、みりん、カンタン酢 各大さじ2
●おろしニンニク 小さじ1/2
●ごま油 大さじ2
●塩コショウ 少々
★白胡麻 適量
乾燥ひじきはお湯（分量外）に浸し、ふっくらとしたら水けを切る
きゅうりと人参は千切りに、鶏皮は一口サイズに切り
トースター２５０ど10分焼く
ボウルに材料を全て入れる
●を加える
全体をまぜ、10分程度味が馴染むまで置いておく
器に盛り付け、白胡麻を散らす
今回のポイントは…
✳︎鶏皮はトースターやノンフライヤーでしっかりと焼いてね！少し鶏皮の脂を入れると美味しいよ
✳︎カンタン酢は醸造酢でも作れます！ただし、甘みがないので、お好みで甘さをプラスしてね
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