こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は久々にレモン買ったので
ネギレモンだれにしてみたよ〜🍋
お肉も毎回2人前（350g）で4人分ぐらいの量ができる
これが最近、フォロワーさんのなかで
「食事制限のある病気の人にぴったり」という話で盛り上がり
これはカロリー計算とかしたほうがいい？？
みたいな話に
最初はたんにお肉が苦手な子供達にたべさせたい！から始まったカサマシレシピ
今やいろんな方に愛用していただいて
病気の方も気軽に楽しめるご飯になってるってうれしー
まだまだ、いろんな方面で多様して欲しいです！
このさっぱりだれがたまらん☆鶏むね肉と冷凍豆腐のネギ塩レモンペッパーチキン
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）1丁（400g）
・エリンギ 80g
●鶏がらスープの素 大さじ1/2
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・片栗粉 大さじ3
・黒こしょう 少々
・水 少々
・サラダ油 大さじ4
◎白ネギのみじん切り 100g
◎鶏がらスープの素 大さじ1/2
◎料理酒 1カップ
◎みりん 大さじ2
◎レモン輪切り 100g
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを切る
鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
●を加え、全体を混ぜる
片栗粉に黒こしょうを加え、水を少し垂らし全体を混ぜる
一口サイズの肉だねをまぶす
サラダ油を熱したフライパンにいれ、中火で焼く
余分な油を拭き取る
◎を加え、全体を絡める
今回のポイントは・・・
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎レモンは果汁でもOK
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