こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は自家製の紫蘇を使って、味噌！チーズ！紫蘇！の相性抜群トリプル軍団でお届けです
肉だねに紫蘇を混ぜ込み、さらにトッピングにも紫蘇
どんだけ好きやねん
でも、チーズと味噌がこってりしてるから
紫蘇がたっぷり入ってる方がちょうど味が締まってうんまい
是非是非作ってみてね！
このタレだけでご飯3杯☆豚こまと冷凍豆腐の味噌だれ紫蘇チーズ
☆材料☆ 4人分
・豚こま切れ肉 350g
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・ミックスチーズ 150g
●塩コショウ 少々
●おろし生姜、おろしニンニク 各小さじ1
●マヨネーズ 大さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
●青しそ（千切り） 10g
・米粉 適量
・サラダ油 大さじ4
◎赤味噌 大さじ1.5
◎みりん 150ml
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
豚こま切れ肉は1cm幅に切る
●を加え、全体を混ぜる
中にミックスチーズを包み成形し、米粉を塗す
サラダ油を熱したフライパンにタネをいれ、中火で焼く
焼き目がついたら、一旦取り出し余分な油を拭き取る
◎を加え、味噌を溶かす
取り出しておいた肉だねを戻し、煮絡める
今回のポイントは…
✳︎冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね！
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎チーズは焼いていると中から出てくることもあるけど、そこまで気にしなくても大丈夫
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