土用の丑の日はこれで決まり☆サバ缶と冷凍豆腐のシソ梅蒲焼き風

土用の丑の日はこれで決まり☆サバ缶と冷凍豆腐のシソ梅蒲焼き風

☆材料☆ ４人分

・サバ水煮缶　3缶（160g/1缶）

・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）

・はんぺん　2袋（90g/1袋）

●塩コショウ　少々

●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1

●マヨネーズ　大さじ1

●米粉　大さじ4

●片栗粉　大さじ3

・焼き海苔（大判）　2枚

・青しそ　8枚

・梅チューズ　適量

・米粉　適量

・サラダ油　大さじ4

◎めんつゆ（4倍濃縮）、みりん　各100ml

◎ハチミツ　大さじ2

サバ缶は汁気を切り、冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る

はんぺん、●を加え全体を混ぜる

焼き海苔は1枚を8等分に切る

シソは半分に切る

海苔の上にシソを置き、梅を乗せる

タネを伸ばし、包丁で軽く形をつける

（形はつけなくてもOK）

米粉を塗す

サラダ油を熱したフライパンにタネを入れ、中火で焼く

両面こんがりと焼けたら、一旦取り出す

余分な油を拭き取り、◎を加える

ぐつぐつとなったら取り出しておいたタネを戻し、煮絡める

お好みで山椒を振って