こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回は油を使わないレシピをリクエストされたので、こんなもの作ってみたよ〜
水餃子なら〜と思って、普通に包むのでは楽しくないから、ちょっとストレス発散できそうな形に
このピリ辛タレがたまらんっ
是非是非作ってみてね‼︎
このぷるんぷるんがたまらん☆鶏胸肉と冷凍豆腐のバチンよだれ餃子
☆材料☆ 4人分
・鶏むね肉 1枚（350g）
・凍り（冷凍）豆腐（木綿or絹ごし） 1丁（400g）
・大根の皮 100g
・白ネギ 50g
●中華だしの素 大さじ1/2
●マヨネーズ、スイートチリソース、オイスターソース 各大さじ1
●おろししょうが、おろしニンニク 各小さじ1
●米粉 大さじ4
●片栗粉 大さじ3
・餃子の皮 50枚
◎めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ6
◎みりん 大さじ3
◎おろしニンニク 小さじ1/2
◎スイートチリソース 大さじ1
◎食べるラー油 小さじ1
◎小口ネギ 10g
冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
大根の皮はみじんぎりに、白ネギは小口切りにし、●と一緒に入れ混ぜる
餃子の皮の上にタネをのせる
もう一枚上にのせ、上から手のひらで押さえ薄く伸ばす
フライパンにたっぷりのお湯（分量外）をいれ、タネを潜らせ、皮がひらひらとなったら取り出す
ボウルは◎を加え全体を混ぜる
茹で上がった餃子の上にかける
今回のポイントは…
✳︎冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたもんです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
✳︎米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
✳︎餃子はすぐに茹で上がるよ！皮がひらひらとなったら引き上げてね
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